胡蘿卜與紅棗同煮的功效與作用、禁忌和食用方法

胡蘿卜與紅棗同煮簡述

功

健脾和胃、養血安神

宜

脾胃虛弱者

忌

無特殊禁忌人群

胡蘿卜與紅棗同煮營養功效

胡蘿卜為傘形科植物胡蘿卜的根，紅棗又名大棗，為鼠李科植物棗的幹燥成熟果實，胡蘿卜與紅棗同煮具有健脾和胃、養血安神的功效。

1、健脾和胃

胡蘿卜味甘，歸脾經，紅棗甘溫，歸脾、胃經，甘味藥具有補益的作用。因此胡蘿卜與紅棗同煮具有健脾和胃的功效，可用於脾胃虛弱等病癥。

2、養血安神

紅棗味甘性溫，歸脾、胃、心經，脾胃為氣血生化之源，紅棗可養心血、安心神。故胡蘿卜與紅棗同煮具有一定的養血安神的功效，可用於睡眠不安等癥。

胡蘿卜與紅棗同煮營養價值

暫未知

胡蘿卜與紅棗同煮註意事項

不宜同食

1、醋

烹制胡蘿卜時加入醋，會破壞其中的胡蘿卜素，可能會降低胡蘿卜原有的營養價值，故醋不宜與胡蘿卜與紅棗同煮。

溫馨提示

胡蘿卜與紅棗同煮在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

胡蘿卜與紅棗同煮食用方法

1、直接食用

取適量胡蘿卜和紅棗洗凈、切塊後放入鍋中，加適量清水熬煮，煮熟後即可直接食用。