太子參麥冬瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

太子參麥冬瘦肉湯簡述

功

補脾益氣、清肺養陰、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

食少便溏者、外感風寒者、痰濕咳嗽者

太子參麥冬瘦肉湯營養功效

太子參為石竹科植物孩兒參的幹燥塊根，歸脾、肺經；麥冬為百合科植物麥冬的幹燥塊根，歸心、肺、胃經；瘦肉一般指豬瘦肉，可歸脾、胃、腎經。太子參麥冬瘦肉湯具有補脾益氣、清肺養陰、補充營養等功效。

1、補脾益氣

太子參、麥冬和瘦肉分別可歸脾、胃二經，且三者味甘能補，長於補益脾氣，故太子參麥冬瘦肉湯具有補脾益氣的功效，適用於脾虛體倦、食欲不振等癥。

2、清肺養陰

太子參、麥冬味苦疏泄，均可歸肺經，且麥冬性寒清熱，長於養肺陰、清肺熱，而瘦肉具有滋陰潤燥的功效，故太子參麥冬瘦肉湯具有清肺養陰的功效，適用於肺燥幹咳等癥。

3、補充營養

瘦肉中含有豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鋅等營養元素，能夠被人體所利用，所以太子參麥冬瘦肉湯具有補充營養的功效，適當食用能夠維持機體運轉。

太子參麥冬瘦肉湯營養價值

暫未知

太子參麥冬瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、蘿卜

太子參補氣，蘿卜下氣，蘿卜會降低太子參的功效，故太子參麥冬瘦肉湯不宜與蘿卜同食。

溫馨提示

太子參麥冬瘦肉湯不宜一次性食用過多，以免增加胃腸負擔，出現腹脹、腹痛等不適癥狀。

太子參麥冬瘦肉湯食用方法

1、直接食用

將瘦肉切塊洗凈後與太子參、麥冬等加水一同放入燉盅中燉煮，煮熟後放入食鹽調味即可直接食用。