艾草雞蛋瘦肉湯的功效與作用、禁忌和食用方法

艾草雞蛋瘦肉湯簡述

功

補氣養血、溫經止痛、補充營養

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

艾草雞蛋瘦肉湯營養功效

艾草味辛、苦，性溫，歸肝、脾、腎經，可以溫經止血、散寒止痛、安胎。雞蛋性平，味甘，歸肺、脾、胃經，可以補精益氣、潤肺利咽、清熱解毒、滋陰潤燥、養血息風、安神。瘦肉性溫，味甘、咸，歸脾、胃、腎經，可以滋陰潤燥、補虛養血。因此艾草雞蛋瘦肉湯具有補氣養血、溫經止痛、補充營養的功效。

1、補氣養血

艾草味辛、苦，性溫，歸脾、腎經，脾能統血；雞蛋性平，味甘，可以補精益氣；瘦肉性溫，味甘、咸，歸脾、胃、腎經，可以補虛養血、緩解脾腎兩虛。因此艾草雞蛋瘦肉湯具有補氣養血的功效，可以緩解脾氣虛弱所致的倦怠乏力、食少便溏、頭暈乏力、心悸氣短，腎虛所致腰膝酸軟、遺精早泄，以及氣血兩虛所致面色萎黃體弱乏力等病癥。

2、溫經止痛

艾草氣香味辛，溫可散寒，能暖氣血而溫經脈，入三陰經而直走下焦，能溫經脈、暖宮散寒止痛；雞蛋性平，味甘，甘則能滲；瘦肉性溫。因此艾草雞蛋瘦肉湯具有溫經止痛的功效，可以緩解下元虛冷、沖任不固所致的崩漏下血，脾胃虛寒所致嘔吐、不思飲食，以及少腹冷痛、經寒不調、宮冷不孕、脘腹冷痛等病癥。

3、補充營養

雞蛋含有豐富蛋白質、卵磷脂、維生素和鐵、鈣、鉀等，瘦肉不僅含有豐富的蛋白質，還含有鈣、磷、鋅等礦物質元素。因此艾草雞蛋瘦肉湯可以補充營養，輔助改善營養不良。

艾草雞蛋瘦肉湯營養價值

暫未知

艾草雞蛋瘦肉湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的鞣酸等物質，可能與艾草雞蛋瘦肉湯中的某些成分反應，影響營養的吸收，降低食用價值，故不宜同服。

溫馨提示

艾草雞蛋瘦肉湯避免一次性進食過多，可能增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

艾草雞蛋瘦肉湯食用方法

1、直接食用

將艾草、雞蛋、瘦肉放入砂鍋中燉煮，煮好後晾至適宜溫度即可服用。