鮮無花果的功效與作用、禁忌和食用方法

鮮無花果簡述

功

健胃清腸、消腫解毒

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者

鮮無花果營養功效

鮮無花果為桑科榕屬植物無花果的果實，味甜可鮮食或作蜜餞，又可作藥用，味甘，性涼，入肺、脾、大腸經，具有健胃清腸、消腫解毒的功效。

1、健胃清腸

鮮無花果入肺、脾、大腸經，可健胃清腸，常用於腸炎、痢疾、便秘、痔瘡等病癥。鮮無花果適量用水煎服，可緩解久瀉不止。

2、消腫解毒

鮮無花果具有消腫解毒的作用，可用於咽喉刺痛、肺熱聲嘶、哮喘、癰瘡疥癬等病癥。水煎加冰糖，可用於肺熱聲嘶、咳嗽咽痛；鮮無花果搗汁開水沖服，可用於緩解哮喘。

鮮無花果營養價值

鮮無花果含多種有機酸、枸櫞酸、延胡索酸、琥珀酸、丙二酸、脯氨酸、草酸、蘋果酸、莽草酸、奎尼酸、生物堿、甙類、糖類、無花果朊酶等，具有特殊風味。

鮮無花果註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾胃虛寒者

鮮無花果性涼，脾胃虛寒的患者不宜過多食用，以免造成腹痛、腹瀉等不良癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
鮮無花果有健胃清腸、消腫解毒的功效，可以緩解孕婦食欲不振、消化不良、痔瘡便秘等癥狀，同時鮮無花果含有較多的胡蘿卜素，對促進胎兒發育有一定好處，故孕婦可以適量食用。

嬰幼兒應少吃。
鮮無花果性涼，嬰幼兒胃腸道發育不完善，食用過多可能會出現腹痛、腹瀉等不良癥狀，故嬰幼兒應少吃。

溫馨提示

鮮無花果選購時需註意以下幾點：
1、看個頭：要挑選大顆的無花果，這樣的果實果肉飽滿，水分較多。
2、看顏色：應挑選顏色較深的果實，熟透的無花果口感更甜。
3、看手感：輕捏無花果表面，挑選較為柔軟的果實。
4、看開口：尾部開口大不要選，內裡灰塵和細菌多。

鮮無花果食用方法

1、直接食用

將鮮無花果洗凈後可當作水果直接食用。

2、入藥

鮮無花果可與冰糖一同水煎，可用於肺熱聲嘶、咳嗽咽痛。