甜醋泡黑豆的功效與作用、禁忌和食用方法

甜醋泡黑豆簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

便秘者

忌

胃酸分泌過多者

甜醋泡黑豆營養功效

甜醋泡黑豆口味獨特，營養豐富，具有補充營養、潤腸通便的功效。

1、補充營養

甜醋泡黑豆中含有蛋白質、碳水化合物、維生素E、胡蘿卜素以及鉀、鎂、鋅、銅等礦物質元素，可為機體補充營養，有助於人體的生長發育。

2、潤腸通便

甜醋泡黑豆中含有一定的膳食纖維，因膳食纖維不易被人體消化和吸收，在通過消化道過程中可吸水膨脹以及促進腸蠕動，使糞便易於排出，具有潤腸通便的功效，有助於緩解便秘。

甜醋泡黑豆營養價值

暫未知

甜醋泡黑豆註意事項

不宜同食

1、菠菜

甜醋泡黑豆含鈣較豐富，菠菜富含草酸，兩者一起食用易形成草酸鈣沉淀，從而導致消化不良，故不宜同食。

溫馨提示

建議適量食用甜醋泡牛肉，因其含有豐富的碳水化合物、蛋白質，若過量食用，可導致熱量攝入超標而引起肥胖。

甜醋泡黑豆食用方法

1、泡制

可取適量黑豆放入玻璃瓶內，倒入甜醋浸沒黑豆，密封放置於幹燥陰涼處或冰箱冷藏保存數十天後即可食用。