野草莓根的功效與作用、禁忌和食用方法

野草莓根簡述

功

利尿、輔助抗氧化

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

野草莓根營養功效

野草莓根為薔薇科草莓屬野草莓的根莖，野草莓也叫歐洲草莓、森林草莓。野草莓根具有利尿、輔助抗氧化等功效。

1、利尿

野草莓根浸出液含有較多鉀元素，而鉀對人體內酸堿平衡起著重要的作用，可增加鉀攝入量，有利於水與鈉的排出，故野草莓根可起到利尿作用，適用於水腫等癥。

2、輔助抗氧化

野草莓根含有較多花青素，而花青素進入人體後，可在一定程度上防止體內自由基產生過多，並具有一定清除自由基的能力，從而起到輔助抗氧化作用。

野草莓根營養價值

暫未知

野草莓根註意事項

不宜同食

1、辣椒

野草莓根具有清熱解毒之功，不宜與辛辣刺激的食物，例如辣椒同用，以免降低藥效。

溫馨提示

野草莓根是以薔薇科草莓屬野草莓的根莖入藥。

野草莓根食用方法

1、沖泡

取適量野草莓根放入容器中，並添加一定熱水泡制，晾至適宜溫度後飲用。