南瓜瓜子仁的功效與作用、禁忌和食用方法

南瓜瓜子仁簡述

功

提供能量、增強飽腹感

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

南瓜瓜子仁營養功效

南瓜瓜子仁是生活中常見的一種食物，香脆爽口，營養成分也較為豐富，具有提供能量、增強飽腹感的功效。

1、提供能量

南瓜瓜子仁中含有一定的糖分、蛋白質、脂肪、維生素E、鉀、鈉等營養成分，適量食用具有為機體補充營養的功效，有利於身體健康。

2、增強飽腹感

南瓜瓜子仁中含有的膳食纖維成分，在進入消化道內後，可在胃中吸水膨脹並增加胃內容物的容積，進而促使胃排空速率減緩，因而具有增強飽腹感的功效，可以延緩饑餓。

南瓜瓜子仁營養價值

暫未知

南瓜瓜子仁註意事項

不宜同食

1、蜂蜜

南瓜瓜子仁富含膳食纖維，具有潤腸通便的功效，與蜂蜜搭配可使潤腸通便的作用增強，從而可能引起腹瀉，故南瓜瓜子仁不宜與蜂蜜同食。

溫馨提示

南瓜瓜子仁喜溫暖氣候，常可在秋季采收老熟南瓜，切取瓜蒂並剝出瓜子仁後幹燥備用。

南瓜瓜子仁食用方法

1、炒食

取適量南瓜瓜子仁清洗幹凈，放入鍋中，鍋中放細鹽加熱，倒入南瓜瓜子仁，翻炒至微微變色盛出，用漏勺篩出鹽粒即可食用。