麩炒枳實的功效與作用、禁忌和食用方法

麩炒枳實簡述

功

破氣除脹、止咳化痰、止瀉通便

宜

便秘患者

忌

脾胃虛弱、長期腹瀉者

麩炒枳實營養功效

麩炒枳實是將枳實用麥麩炮制後的加工品。枳實為酸橙未成熟的幹燥幼果，於5～6月份采摘後，切成兩半，曬幹或者低溫幹燥，或者直接切片幹燥處理。麩炒枳實質堅硬，不易折斷，具有破氣除脹、止咳化痰、止瀉通便等功效。

1、破氣除脹

麩炒枳實具有較強的行氣功效，善治胸腹脹滿之癥。根據病因及癥狀表現不同，可與其他藥材搭配同食，以較好地發揮除脹滿、止脹痛的作用。

2、止咳化痰

麩炒枳實擅長理氣，又入肺經，故在潤肺、養肺的同時，又能止咳化痰，善治胸痹、咳喘、風痰眩暈等病癥。

3、止瀉通便

麩炒枳實為苦降之物，能消積導滯，善治食積不化所致的脘腹脹滿、不思飲食、體弱倦怠、食欲不振、大便燥結或痢疾不止等不適。

麩炒枳實營養價值

麩炒枳實中含有多種對人體有益的營養元素。其種子含檸檬苦素類、去乙酸鬧米林、黃柏酮、異檸檬尼酸等。其果實中含橙皮甙、柚皮甙、新橙皮甙、枳屬甙、棕櫚酸、硬脂酸、油酸、亞油酸、亞麻酸、辛弗林、N-甲基酪胺、香柑內酯、葡萄內酯、6-甲氧基葡萄內酯及檸檬苦素、異檸檬尼酸等檸檬苦素類似物。

麩炒枳實註意事項

不宜同食

1、單胺氧化酶抑制劑

麩炒枳實中含有大量的橙皮苷等黃酮類化合物，如果與單胺氧化酶抑制劑一同服用，可能會導致胺毒反應。

適宜和禁忌

適宜：便秘患者

麩炒枳實具有破氣消積的作用，便秘患者適量食用可緩解癥狀。

禁忌：脾胃虛弱、長期腹瀉者

麩炒枳實味苦性寒，消積破氣之力猛烈，脾胃虛弱而無積滯者不宜長期食用。
麩炒枳實具有興奮小腸平滑肌的作用，長期腹瀉者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
麩炒枳實具有興奮子宮的作用，不建議孕婦食用，以免出現先兆流產的癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
麩炒枳實性寒，嬰幼兒體質較弱，應避免食用。

溫馨提示

麩炒枳實性寒，不宜長期大量服用，以免造成身體不適。

麩炒枳實食用方法

1、煎湯

準備適量的麩炒枳實，將準備好的麩炒枳實放入砂鍋中，加入適量的水後，煮幾分鐘後，倒入碗中，便可以直接飲用，能夠起到健胃健脾的效果。