猴頭菇羊肚菌湯的功效與作用、禁忌和食用方法

猴頭菇羊肚菌湯簡述

功

健脾和胃、化痰理氣

宜

脾胃虛弱者

忌

食用菌類過敏者

猴頭菇羊肚菌湯營養功效

猴頭菇羊肚菌湯中猴頭菇性味甘平，入脾、胃、腎經；羊肚菌性味甘平，入脾、胃經，猴頭菇羊肚菌湯具有健脾和胃、化痰理氣的功效。

1、健脾和胃

猴頭菇具有健益脾胃的功效，羊肚菌可和胃消食，因此猴頭菇羊肚菌湯具有健脾和胃的功效，可用於脾胃虛弱等情況。

2、化痰理氣

羊肚菌味甘，性平而入脾胃，可健脾除濕、化痰理氣，猴頭菇羊肚菌湯具有一定的化痰理氣的功效，可用於痰多氣短等情況。

猴頭菇羊肚菌湯營養價值

暫未知

猴頭菇羊肚菌湯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能與猴頭菇羊肚菌湯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

猴頭菇羊肚菌湯建議避免進食過多，可能增加胃腸負擔，引起胃脹不適。

猴頭菇羊肚菌湯食用方法

1、燉煮

將猴頭菇洗凈切片，羊肚菌洗凈去除雜質，加水燉煮後喝湯即可。