杠板歸根的功效與作用、禁忌和食用方法

杠板歸根簡述

功

清熱解毒、利濕消腫、散瘀止血

宜

跌打損傷者

忌

腹瀉者

杠板歸根營養功效

杠板歸根，中藥名，為蓼科植物杠板歸的根。一般生於荒蕪的溝岸、河邊及村莊附近。其味酸、苦，性涼，歸心、大腸經。具有清熱解毒、利濕消腫、散瘀止血、殺菌等功效。

1、清熱解毒

杠板歸根味酸，微寒，具有清熱解毒的功效，可用於改善癰瘡腫毒、腸癰、肺癰、乳癰、丹毒、痄腮、聤耳、乳蛾、感冒發熱、肺熱咳嗽等病癥。

2、利濕消腫

杠板歸根味酸，微寒，入肺、膀胱經，具有利濕消腫的功效，可用於改善瀉痢、水腫鼓脹、淋濁、帶下、瘧疾等病癥。

3、散瘀止血

杠板歸根味酸，微寒，具有散瘀止血的功效，可用於緩解跌打腫痛、吐血、便血、蟲蛇咬傷等病癥。

4、殺菌

杠板歸根含豐富的大黃素，具有較好的殺菌功效，尤其對金黃色葡萄球菌、綠膿桿菌、大腸桿菌、福氏痢疾桿菌等均有不同程度的抑制作用。

杠板歸根營養價值

杠板歸根含有豐富的化學成分、營養成分，具有較好的醫用價值，其中含有豐富的β-谷甾醇、反式-對羥基肉桂酸甲酯、槲皮素、槲皮素-3-O-β-D-葡萄糖甙、大黃素、大黃素甲醚和蘆薈大黃素。根和根莖含靛甙，並含少量大黃素和鞣質。

杠板歸根註意事項

不宜同食

1、生冷刺激食物

引起腹瀉

適宜和禁忌

適宜：跌打損傷者

杠板歸根具有散瘀止血的功效，跌打損傷者適量外敷可緩解疼痛，且有助於身體恢復。

禁忌：腹瀉者

杠板歸根微寒，具有清熱解毒的功效，而且具有利尿功效，腹瀉者過量食用有可能導致腹瀉加重，甚至脫水，故應謹慎食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
杠板歸根雖然具有解毒消腫的功效，但其屬於藥物，孕婦處於特殊時期不宜用藥，以免影響胎兒發育，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
杠板歸根雖然具有解毒消腫的功效，但其屬於藥物，而嬰幼兒各器官發育不成熟，過量食用，有可能影響身體發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

杠板歸根一般在夏季采挖根部，除凈泥土，鮮用或曬幹保存。藥用時需要在醫生指導下食用，以免發生不良反應。食用時建議飯後食用，以免刺激胃腸道引起不適。

杠板歸根食用方法

1、煎湯

取適量杠板歸根放入鍋中，然後加適量水煎湯，煎好後即可飲用。