蘿卜菜苔的功效與作用、禁忌和食用方法

蘿卜菜苔簡述

功

緩解便秘、補充營養

宜

便秘患者

忌

無特殊禁忌人群

蘿卜菜苔營養功效

蘿卜為十字花科植物萊菔的根，菜苔為十字花科植物菜苔的葉，蘿卜菜苔具有緩解便秘、補充營養的功效。

1、緩解便秘

蘿卜、菜苔中均含有較為豐富的膳食纖維，可促進胃腸蠕動，具有緩解便秘的功效，適用於便秘患者。

2、補充營養

蘿卜富含維生素C和維生素E，還含有葉酸以及鈣、磷、鐵、鉀等礦物質元素，菜苔中含有胡蘿卜素、維生素等營養成分。因此適當食用蘿卜菜苔，有助於機體補充營養，有益身體健康。

蘿卜菜苔營養價值

暫未知

蘿卜菜苔註意事項

不宜同食

1、酒

蘿卜菜苔中的胡蘿卜素易於酒結合，產生毒素，嚴重時可損害肝臟，故蘿卜菜苔不宜與酒同服。

溫馨提示

蘿卜菜苔在攝入時需註意適量，避免一次性攝入過多，以免出現腹脹、腹瀉等不適。

蘿卜菜苔食用方法

1、炒食

取適量蘿卜和菜苔洗凈後放入鍋中，以油炒制，炒熟後加調味品即可食用。