金鈴子的功效與作用、禁忌和食用方法

金鈴子簡述

功

舒肝止痛、補氣益血、促消化

宜

頭癬、禿瘡、肝胃氣痛者

忌

脾胃虛寒者

金鈴子營養功效

金鈴子是葫蘆科苦瓜屬植物，是一種功效出色的中藥材，外表為棕黃色，有深色的小點存在。中國四川是金鈴子重要的出產地。其性寒、味苦，有小毒，歸肝經、小腸經、膀胱經，具有舒肝止痛、補氣益血、促消化、驅蟲等功效。

1、舒肝止痛

金鈴子具有疏肝行氣、止痛驅蟲的功效，對於脘腹脹痛、疝痛、蟲積腹痛、急性乳腺炎、頭癬、禿瘡等癥有治療作用。

2、補氣益血

金鈴子具有補氣益血、滋陰生津、強筋健骨、通利小便的功效，可用於氣血虛弱、肺虛久咳、肝腎陰虛、心悸盜汗等多種病癥。

3、促消化

金鈴子中含有大量的膳食纖維，可幫助人體消化，緩解消化不良所致的腹脹。金鈴子可刺激胃腸道，加快胃腸道蠕動，預防便秘。

4、驅蟲

金鈴子具有驅蟲的功效，帶有一定的毒性，進入人體腸道後能殺死腸道中的寄生蟲，對蛔蟲引起的腹痛有治療作用。

金鈴子營養價值

金鈴子含有豐富的營養成分，其中含有蛋白質、小分子多肽、小分子多糖、皂甙、脂肪、粗纖維、維生素C、維生素A、鈣、磷、鐵等多種營養素，還含有多種果糖、有機酸，可預防心血管疾病。金鈴子中含有葡萄糖、果糖、蔗糖等，可給身體提供能量。其中含有豐富的維生素A、胡蘿卜素，有助於保護視力。

金鈴子註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

金鈴子屬於中藥材，用藥期間避免食用辛辣刺激食物，可能影響藥效。

適宜和禁忌

適宜：頭癬、禿瘡、肝胃氣痛者

金鈴子性寒、有小毒，對癬癥有較出色的治療作用，適宜頭癬、禿瘡患者食用。
金鈴子具有清肝火的功效，可治療肝胃氣痛，適宜上述不適癥狀者食用。

禁忌：脾胃虛寒者

金鈴子性寒、有小毒，過量食用會刺激胃腸道，易出現腹痛、腹瀉等不適癥狀，脾胃虛寒者不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
金鈴子性寒，且有小毒，孕婦過量食用後，可能導致胎停育、流產的癥狀，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
金鈴子有小毒，嬰幼兒食用後有可能出現中毒的癥狀，甚至影響生長發育，故應謹慎食用。

溫馨提示

金鈴子性寒，不宜過量食用，以免刺激胃腸道，出現腹痛、腹瀉等癥狀。金鈴子的皮不宜生食，藥用時可煎湯內服，也可搗碎外敷，需在醫生的指導下食用，以免發生不良反應。

金鈴子食用方法

1、生食

把金鈴子洗幹凈之後，把金鈴子剖開果殼，吃裡面的肉，可以清熱解毒，或者把金鈴子切塊，拌醋、糖等佐料食用。