綠豆地瓜粥的功效與作用、禁忌和食用方法

綠豆地瓜粥簡述

功

提供能量、補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

脾胃虛寒者、腸滑泄瀉者

綠豆地瓜粥營養功效

綠豆地瓜粥是一道傢常粥品，做法簡單、味道可口，具有提供能量、補充營養、潤腸通便的功效。

1、提供能量

地瓜和綠豆中含有豐富的碳水化合物及少量脂肪，食用後經過消化吸收可產生熱量，參與機體各方面的代謝活動，因此適量食用綠豆地瓜粥，能為人體提供生命活動所需的能量。

2、補充營養

除碳水化合物和脂肪外，地瓜還含有蛋白質、維生素A、B族維生素、維生素C、鉀、鈉、鎂、磷等營養，綠豆含有蛋白質、胡蘿卜素、維生素A、維生素B、煙酸和磷脂等，因此適量食用綠豆地瓜粥，能為人體補充部分營養物質。

3、潤腸通便

綠豆和地瓜中還含有膳食纖維，食用後可刺激胃腸道蠕動，故綠豆地瓜粥具有潤腸通便的功效，適用於便秘等情況。

綠豆地瓜粥營養價值

暫未知

綠豆地瓜粥註意事項

不宜同食

1、兔肉

兔肉、綠豆都性寒，大量同食會刺激腸胃，導致腹瀉癥狀，故綠豆地瓜粥與兔肉不宜同食。

溫馨提示

綠豆地瓜粥含有大量膳食纖維，需避免一次性進食過多，以免增加胃腸道負擔。

綠豆地瓜粥食用方法

1、煮食

將綠豆淘洗幹凈，與削皮切塊的地瓜一起放入鍋中，加入清水熬煮至綠豆軟爛、粥水濃稠後，晾至適宜溫度即可食用。