老公雞湯的功效與作用、禁忌和食用方法

老公雞湯簡述

功

壯陽補氣、滋補、養血補血

宜

一般人群均適宜

忌

高尿酸血癥患者、上火患者

老公雞湯營養功效

老公雞湯是一道漢族藥膳，主要以老公雞肉為主料的葷菜，特點是雞肉嫩鮮，湯美肉爛，味道鮮美，主要有壯陽補氣、滋補、養血補血等功效。

1、壯陽補氣

從中醫學角度來講，老公雞湯攝入體內可以補中益氣、益腎填精，對於腎陽不足所致的小便頻密、精少精冷等癥有較好的輔助療效，比較適合青壯年男性食用。

2、滋補

老公雞湯屬於一種溫熱性質的飲品，含有非常豐富的蛋白質，適量飲用有一定滋補身體的效果。

3、養血補血

老公雞湯含蛋白質、維生素等物質，還能活血止崩，它對女士產後血崩及其月經崩漏常有較好的改善作用。

老公雞湯營養價值

老公雞湯的營養價值比較充沛，含有豐富的蛋白質，同時含有的脂肪含量比較低。另外，還含有鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E和煙酸等成分。

老公雞湯註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：高尿酸血癥患者、上火患者

老公雞湯富含嘌呤和脂肪，可能會誘使痛風發作，所以痛風患者應該謹慎食用。另外，老公雞湯屬於熱性食物，上火者不宜飲用，以免導致上火癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦可適量飲用。
老公雞湯營養價值比較充沛，較老母雞湯更加清淡不油膩，富含鈣、磷、鎂等營養物質，孕婦食用可以補充身體營養需求，同時利於胎兒生長發育，所以可以適量食用。

嬰幼兒可適量飲用。
老公雞湯富含多種礦物質元素，嬰幼兒適量食用有利於促進生長發育。

溫馨提示

燉雞湯建議選擇砂鍋燉煮，可加入枸杞子、紅棗等增色補益。

老公雞湯食用方法

1、直接飲用

老公雞湯使用砂鍋熬制後可以直接飲用，一般砂鍋熬制雞湯口感更好，大火沸騰後轉小火熬制，時間不宜過長。