野蘭蕎的功效與作用、禁忌和食用方法

野蘭蕎簡述

功

護胃、清理毒素、緩解疲勞

宜

一般人群均適宜

忌

易過敏者

野蘭蕎營養功效

野蘭蕎屬蓼科植物，擁有獨特、全面、豐富的營養成分，而且藥用特性好。野蘭蕎味甘、苦，性溫，有小毒，具有護胃、清理毒素、緩解疲勞等功效。

1、護胃

野蘭蕎的葉、花、麩皮中有較多黃酮類化合物，有助於保護胃黏膜，適合胃脘脹痛、消化不良者適量食用。

2、清理毒素

野蘭蕎的蛋白可幫助清理體內的毒素和異物，減少人體對有害物質的吸收。

3、緩解疲勞

野蘭蕎中的球狀蛋白質可以提高肝糖原的含量，有效降低血乳酸和血清尿素的含量，有助於緩解疲勞，使活動能力增強，耐力時間延長，適合腰腿疼痛者食用。

野蘭蕎營養價值

野蘭蕎含有蛋白質、葉綠素、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質及微量元素，同時還含有多種天然氨基酸，並含有脂肪酸。

野蘭蕎註意事項

不宜同食

1、野雞肉

影響消化

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：易過敏者

部分易過敏人群在食用野蘭蕎後可能會引起皮膚瘙癢、頭暈、哮喘等過敏癥狀，因此易過敏者應禁止食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
野蘭蕎性涼，有小毒，孕婦食用後可能對自身和胎兒造成不良影響，應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
野蘭蕎有小毒，嬰幼兒的胃腸道功能較弱，食用後可能會出現毒副作用，故嬰幼兒應謹慎食用。

溫馨提示

野蘭蕎對土壤的適應性強，但適宜在有機質豐富、結構良好、養分充足、保水力強、通氣性良好的土壤上生長，且喜陰濕冷涼，多種植於高山地域。

野蘭蕎食用方法

1、沖泡

將適量野蘭蕎加入杯子中，加入適量開水沖泡，蓋上蓋子燜片刻後即可飲用。

2、煎湯

適量野蘭蕎煎湯飲用，有健脾行滯、理氣止痛等功效，適合胃痛、消化不良、勞傷、腰腿痛人群食用。