蛇泡草的功效與作用、禁忌和食用方法

蛇泡草簡述

功

清熱解毒、散瘀消腫、治燒傷

宜

蛇蟲咬傷、咳嗽發熱者

忌

脾胃虛弱者

蛇泡草營養功效

蛇泡草是一種薔薇科的草本植物，果實呈紅色，偏小，類似草莓的顆粒狀分佈，花黃色，具有清熱解毒、散瘀消腫、治燒傷的功效。

1、清熱解毒

蛇泡草性寒，有清涼解毒的效果，能夠緩解上火，可用於治療感冒發熱、天行熱盛、口中生瘡、痢疾、黃疸、吐血、痄腮等。咽喉發炎的人群服用蛇泡草有助於消炎、止咳。

2、散瘀消腫

新鮮蛇泡草搗爛外敷，可以治療蛇頭疔、乳癰、背瘡等病癥，可配蒲公英、地丁草、野菊花、夏枯草等藥同用。

3、治燒傷

新鮮蛇泡草搗爛外敷能治小面積燒傷，可根據創面情況適當配合鮮犁頭草、冰片等一同使用。

蛇泡草營養價值

蛇泡草成熟的果實中含有豐富的糖類，如已糖、戊糖、糖醛酸等，還含有總蛋白、單寧、木栓酮型化合物、羽扇豆醇型化合物、維生素E、酚性物質、熊果酸、委陵菜酸、野薔薇葡萄糖酯、杜鵑素等。蛇泡草種子含有的亞油酸，蛇泡草全草主要有三萜及其苷類、香豆素類、黃酮類、甾醇類化合物等。

蛇泡草註意事項

不宜同食

1、辛辣刺激食物

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：蛇蟲咬傷、咳嗽發熱者

蛇泡草具有消炎、消腫作用，蛇蟲咬傷者適宜使用。
蛇泡草性寒，有清涼解毒、祛風活血作用，因此適宜咳嗽發熱者食用。

禁忌：脾胃虛弱者

蛇泡草性寒涼，具有清熱解毒的功效，而且能降火。脾胃虛弱者食用蛇泡草後，可能損傷脾胃，引起腹瀉等癥狀，因此此類患者不建議食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
蛇泡草作為一種中草藥，具有微毒，孕婦應謹慎食用，以免對孕婦及胎兒健康不利。

嬰幼兒應謹慎食用。
蛇泡草具有微毒，而嬰幼兒體質較弱，各器官功能不完善，因此不建議食用。

溫馨提示

蛇泡草屬於薔薇科植物，有微毒，可以少量食用，但大量食用有中毒風險，可能會出現腹瀉等癥狀，而且蛇泡草口感較差，因此不建議作為水果日常食用。

蛇泡草食用方法

1、煮水

用清水把蛇泡草洗凈，與冰糖搭配在一起煮水喝，這樣會讓它的口感變得更好，而且能讓人體吸收到更豐富的營養。

2、涼拌

用清水把蛇泡草洗凈，然後再用沸水焯燙加調味料制成涼拌菜即可食用。