排骨菌菇湯的功效與作用、禁忌和食用方法

排骨菌菇湯簡述

功

補充營養、潤腸通便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

排骨菌菇湯營養功效

排骨菌菇湯鮮美不膩，具有補充營養、潤腸通便等功效。

1、補充營養

排骨中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣元素等成分，菌菇中含有氨基酸、碳水化合物等成分，所以排骨菌菇湯具有補充營養的功效。

2、潤腸通便

菌菇中含有較多的不可溶性膳食纖維，膳食纖維能刺激腸道蠕動，輔助潤腸通便，所以排骨菌菇湯也有潤腸通便的功效，適用於便秘等癥狀。

排骨菌菇湯營養價值

暫未知

排骨菌菇湯註意事項

不宜同食

1、豆漿

豆漿與排骨菌菇湯中均含有豐富的蛋白質，若兩者大量同食，可加重胃腸道的負擔，進而引起腹脹等不適。

溫馨提示

建議選擇市場上常見可售賣的菌菇食用，盡量避免食用野外采收的菌菇，以免引起中毒等情況。

排骨菌菇湯食用方法

1、燉煮

取適量排骨、菌菇洗凈放入鍋中，加入適量清水燉煮，同時加入適量調味品，煮熟後食用。