蘋果汁的功效與作用、禁忌和食用方法

蘋果汁簡述

功

降低膽固醇、促進胃腸蠕動

宜

缺鋅、關節炎、風濕患者

忌

脾胃虛弱、腎炎、糖尿病患者

蘋果汁營養功效

蘋果汁是一種改善身體健康的飲品，也是可溶和不可溶纖維素的來源。蘋果汁具有降低膽固醇、促進胃腸蠕動等功效。

1、降低膽固醇

蘋果汁可保持血糖的穩定，還能有效地降低膽固醇。

2、促進胃腸蠕動

蘋果汁可促進胃腸蠕動，協助人體順利排出廢物，減少有害物質對皮膚的危害。

蘋果汁營養價值

蘋果汁含有豐富的碳水化合物、維生素和微量元素，有糖類、有機酸、果膠、蛋白質、鈣、磷、鉀、鐵、維生素A、維生素B、維生素C和膳食纖維。另外，還含有蘋果酸、酒石酸、胡蘿卜素。

蘋果不僅含有豐富的糖、維生素和礦物質等大腦必需的營養素，而且更重要的是富含鋅元素。鋅是人體內許多重要酶的組成部分，是促進生長發育的關鍵元素，鋅還是構成與記憶力息息相關的核酸與蛋白質的必不可少的元素，鋅還與產生抗體、提高人體免疫力等有密切關系。

蘋果汁含有的磷和鐵等元素，易被腸壁吸收，有補腦養血、寧神安眠作用。

蘋果汁中含有多酚及黃酮類天然化學抗氧化物質和大量的粗纖維。

蘋果汁含有較多的鉀，能與人體過剩的鈉鹽結合，使之排出體外。當人體攝入鈉鹽過多時，喝些蘋果汁有利於平衡體內電解質。

蘋果汁註意事項

不宜同食

1、鵝肉

蘋果汁與鵝肉同食，可能會導致腹瀉。

2、蘿卜

蘋果汁與蘿卜同食，可能會導致甲狀腺腫大。

3、白蘿卜

蘋果汁與白蘿卜同食，可能會導致甲狀腺腫。

4、胡蘿卜

蘋果汁與胡蘿卜同食，可能會破壞維生素C。

5、海味

蘋果汁與海味同食，可能會引起腹痛、嘔吐。

適宜和禁忌

適宜：缺鋅、關節炎、風濕患者

一般人皆可飲用，尤其是缺鋅人群、關節炎患者、風濕患者、吸煙者。

禁忌：脾胃虛弱、腎炎、糖尿病患者

胃寒、脾胃虛弱患者慎食。
腎炎、糖尿病、冠心病和心肌梗死的患者不宜喝，以免影響身體恢復。

母嬰宜忌

孕婦可適量喝。
蘋果酸營養價值高、甜適口、香氣濃鬱，孕婦喝後能補充身體所需營養素，還能促進食欲和舒緩心情。

嬰幼兒可適量喝。
嬰幼兒喝蘋果汁可以補充生長發育所需的營養素，還能保護嬰幼兒腸胃和提高身體免疫力。

溫馨提示

鮮榨的蘋果汁一般不能存放超過12小時。變質的蘋果汁不僅無法發揮其功效，還會產生反效果。隨榨隨喝，比較新鮮對人身也有利。

蘋果汁食用方法

1、直接飲用

把蘋果清洗幹凈後切成塊狀，在攪拌機放入蘋果塊和少量水，啟動攪拌功能大約30秒，在杯子中放入少量冰塊，倒入榨好的蘋果汁即可飲用，具有養胃、生津的作用。