青團子的功效與作用、禁忌和食用方法

青團子簡述

功

補充營養、補充能量

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

青團子營養功效

青團子是一種常在清明節食用的美食，味道甜美醇香，具有補充營養、補充能量的功效。

1、補充營養

青團子含有碳水化合物、膳食纖維、維生素E、煙酸以及鈉、鉀、磷等礦物質元素，可為機體補充營養，有益人體健康。

2、補充能量

青團子中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物，為人體主要的能量來源，能夠補充能量，可幫助緩解疲勞。

青團子營養價值

暫未知

青團子註意事項

不宜同食

1、柿子

青團子中所含的蛋白質與柿子中所含的鞣質會發生反應，形成不易消化的沉淀物質，從而可能增加胃腸道負擔，引起消化不良，因此青團子不宜與柿子同食。

溫馨提示

青團子所含熱量較高，需盡量避免一次性吃太多，以免引起肥胖。

青團子食用方法

1、蒸制

青團子是用麥葉或青菜葉、艾葉做成汁，揉入糯米粉中，以豆沙、玫瑰、鮮肉作餡，再入蒸籠蒸制，蒸熟後即可食用。