金螺的功效與作用、禁忌和食用方法

金螺簡述

功

提神、調節血糖、利尿

宜

一般人群均適宜

忌

精神衰弱失眠者

金螺營養功效

金螺因外形似田螺而得名，主要產於中國雲南，屬於紅茶的一種，泡水以後茶香濃鬱、湯色紅潤、滋味甘醇。金螺具有提神、調節血糖、利尿的功效。

1、提神

金螺中含有咖啡堿，可以刺激大腦皮質興奮神經中樞，有助於提神和集中思維。

2、調節血糖

金螺中含有茶紅素和茶黃素等物質，被人體吸收後能調節內分泌，也能加快人體內胰島素的產生，有助於調節血糖，可用於緩解高血糖。

3、利尿

金螺中的咖啡堿和芳香物質聯合作用下，可增加腎臟的血流量，提高腎小球過濾率，擴張腎微血管，並抑制腎小管對水的再吸收，因此促成尿量增加有利尿的效果。

金螺營養價值

金螺含有咖啡堿、茶多堿、維生素A、異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸，以及鈣、磷、鎂、鉀等營養元素。

金螺註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：精神衰弱失眠者

金螺具有提神醒腦的功效，精神衰弱失眠者不宜飲用，否則可能會使病情加重。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
金螺中含有咖啡堿，會加重心臟和腎臟的負擔，對孕婦的健康甚至胎兒的發育造成影響，所以孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
金螺中含有咖啡堿，不利於嬰幼兒的生長發育，所以嬰幼兒應謹慎飲用。

溫馨提示

挑選金螺時，可攤開幹茶，聞聞有沒有煙焦、酸餿、陳味、黴味、日曬味及其他異味，幹茶應該是甘香的，出現上述異常，則應避免泡茶飲用。

金螺食用方法

1、泡水

取適量金螺放入杯中，加入熱水，待茶湯紅潤即可飲用。