檸檬泡鹽水的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬泡鹽水簡述

功

補充營養、促進消化

宜

一般人群均適宜

忌

水腫者、高血壓者

檸檬泡鹽水營養功效

檸檬是蕓香科柑橘屬植物的果實，含有檸檬酸、檸檬香精油、類黃酮和維生素等，鹽中含有鈉、碘、鉀等礦物質。檸檬泡鹽水具有補充營養、促進消化等功效。

1、補充營養

檸檬泡鹽水中富含維生素C、維生素A，以及鈣、鐵、鈉、鉀等礦物質，具有補充營養的功效，適量飲用，可以攝取部分人體所需的營養物質。

2、促進消化

檸檬中含有一定的膳食纖維，可促進胃腸道蠕動，鹽是胃液鹽酸的主要成分，能幫助分解蛋白質。因此檸檬泡鹽水具有促進消化的功效，有助於緩解惡心、嘔吐等消化不良癥狀。

檸檬泡鹽水營養價值

暫未知

檸檬泡鹽水註意事項

不宜同食

1、牛奶

牛奶中含有大量蛋白質，而檸檬泡的鹽水中含有大量有機酸，有機酸會與蛋白質發生反應，使蛋白質凝固變性，產生不易消化和吸收的沉淀物，因此牛奶不宜與檸檬泡的鹽水同食。

溫馨提示

檸檬泡鹽水中含有大量有機酸，如果一次性喝太多，可能會導致胃酸分泌過多，對胃腸道造成刺激，因此飲用檸檬泡鹽水時需控制好攝入量。

檸檬泡鹽水食用方法

1、泡水

檸檬洗凈切片放入水杯中，加入適量鹽，使用溫開水沖泡後，晾至適宜溫度可適量飲用。