響螺頭的功效與作用、禁忌和食用方法

響螺頭簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

甲亢患者

響螺頭營養功效

響螺頭一般是指海產腹足綱蛾螺科軟體動物響螺的頭部，是肉食或腐食動物。響螺頭具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

響螺頭含有豐富的蛋白質，還含有一定量的脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、碘等營養物質，具有補充營養的作用。

2、增進食欲

響螺頭一般個大肉多，響螺頭口感較好，肉質鮮美勁道，如鮑魚質感，嫩滑有嚼勁，食用後可起到一定的增進食欲的作用。

響螺頭營養價值

暫未知

響螺頭註意事項

不宜同食

1、西瓜

響螺頭和西瓜均屬寒涼食物，同食易刺激胃腸，引起腹瀉等不適，故響螺頭不宜與西瓜同食。

溫馨提示

建議適量食用響螺頭，因為其中含有豐富的碘元素，若大量食用，可誘發高碘性甲狀腺腫。

響螺頭食用方法

1、炒制

取適量響螺頭洗凈，油熱下鍋，並加入適量輔料、調味品等食材，炒熟後即可食用。