黃精泡水的功效與作用、禁忌和食用方法

黃精泡水簡述

功

調節血糖、美容養顏、滋陰潤肺

宜

一般人群均適宜

忌

脾虛濕盛、咳嗽痰多者

黃精泡水營養功效

黃精泡水的主要食材是黃精，為百合科植物滇黃精、黃精或多花黃精的燥根莖，其性平、味甘，入肺、脾、腎經，可以補氣養陰。黃精泡水具有調節血糖、美容養顏、滋陰潤肺的功效。

1、調節血糖

黃精泡水中含有較多黃精多糖，該成分可輔助降低腎上腺素誘發的高血糖，同時能降低肝臟中環磷酸腺苷的含量，黃精甲醇提取物還能抑制腎上腺素誘發的血糖升高，故適量飲用黃精泡水有調節血糖的功效。

2、美容養顏

黃精泡水中含有黃精多糖，這種成分在體外能抑制自發和誘導的脂質過氧化產物丙二醛的生成，對氧自由基具有清除作用，因此黃精泡水有美容養顏的功效。

3、滋陰潤肺

黃精泡水中，黃精具有滋陰潤肺的作用，可以緩解慢性氣管炎、肺結核等肺臟疾病引起的幹咳、無痰或痰中帶血等癥狀。

黃精泡水營養價值

黃精泡水中的黃精含有黃精皂苷、煙酸、糖類、維生素、蛋白質、醌類和氨基酸等。另外，還含有甾體皂苷、三萜、生物堿、木脂素、黃酮、植物甾醇及揮發油等。

黃精泡水註意事項

不宜同食

1、茶

影響藥效

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：脾虛濕盛、咳嗽痰多者

黃精性質滋膩，易助濕邪，凡脾虛濕盛、咳嗽痰多者均不宜服，以免使癥狀加重。

母嬰宜忌

孕婦應少喝。
孕婦可以少量飲用黃精泡水，可以緩解血糖波動，對皮膚也有一定好處。但黃精為中藥材，過多攝入藥物成分，可能會影響胎兒的生長發育，故應少喝。

嬰幼兒應謹慎飲用。
黃精為中藥材，嬰幼兒脾胃功能尚未發育完全，飲用後可能會增加肝腎負擔，故應謹慎飲用，以免引起不適反應。

溫馨提示

黃精還具有調節血壓、緩解疲勞、強心、增強代謝等功效。挑選黃精時，應選擇根結多、粗壯、肥厚的，這樣的完整黃精，生長年頭久，食用或泡水後飲用，滋養效果更好。

黃精泡水食用方法

1、泡水飲用

將適量黃精放入杯中註入熱水，蓋上蓋子燜泡數分鐘後即可飲用。