板栗外殼的功效與作用、禁忌和食用方法

板栗外殼簡述

功

消炎止咳、潤肺化痰、清熱解毒

宜

呼吸系統炎癥患者、痰多咳嗽者

忌

糖尿病患者

板栗外殼營養功效

板栗外殼為殼鬥科植物栗的外果皮，秋季采收成熟果實時剝取外殼，曬幹。本品呈球狀、略扁，外表面黃棕色或棕色；內表面密被緊貼的黃棕色絲質長絨毛，質堅硬，斷面顆粒狀，暗棕褐色。氣微、味微澀，以個大、質堅、色黃棕者為佳。板栗外殼有消炎止咳、潤肺化痰、清熱解毒、滋補脾胃等功效。

1、消炎止咳

板栗外殼裡面有一些消炎的物質，對呼吸系統具有保護作用，可以消除多種呼吸系統炎癥。若是有慢性支氣管炎或者有咳嗽癥狀的人群，可以用板栗外殼加水燉煮，然後將板栗外殼過濾掉，直接飲用湯藥即可。

2、潤肺化痰

板栗外殼裡面含有對胃部和氣管炎癥有緩和作用的活性物質，這些物質可以將氣管裡面的痰液稀釋掉，還能夠使氣管擴張，對痰液的排出有促進作用。將板栗外殼煮水喝，可以用來治療痰多咳嗽和肺炎等病癥。

3、清熱解毒

板栗外殼具有清熱解毒的功效，一定程度上可以用來治療腮腺炎和淋巴結炎。

4、滋補脾胃

板栗外殼性溫，對脾胃具有較好的滋補作用，還能夠降逆，對於反胃、胃酸分泌過多等癥狀具有緩解作用。胃部不舒服時用板栗外殼煮水喝，可以緩解不適癥狀。

板栗外殼營養價值

板栗外殼藥性甘、澀、平，具有降逆、止血的功效，主治反胃、鼻衄、便血等病癥。其中含有酚類、有機酸、糖、多糖、黃酮、植物甾醇、內酯、香豆素、膠原、纖維素和鞣質等成分。

板栗外殼中含有的香豆素，是一種天然藥用成分，能增強人體的抗病毒能力，並能抑制多種病毒對人體細胞產生傷害。

板栗外殼中含有的多糖類化合物廣泛存在於動物、植物和微生物中，是來自高等植物、動物細胞膜、微生物細胞壁中的天然大分子物質。

板栗外殼註意事項

不宜同食

1、鴨肉

板栗外殼和鴨肉不能一起吃，兩者一起大量同食，可能會出現中毒癥狀，輕則嘔吐、腹痛，重則會引發休克，需要及時送醫治療。

2、杏仁

板栗外殼和杏仁不能同食，兩者一起吃可能會對胃部產生刺激，出現胃痛或者胃脹等不良癥狀。

適宜和禁忌

適宜：呼吸系統炎癥患者、痰多咳嗽者

板栗外殼裡面具有消炎的物質，對呼吸系統具有保護作用，適宜呼吸系統炎癥患者。
板栗外殼可以將氣管裡面的痰液稀釋掉，適宜痰多咳嗽者食用。

禁忌：糖尿病患者

板栗外殼中的碳水化合物含量較高，糖尿病患者食用過多，會出現血糖升高的情況，對糖尿病患者的身體不利。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
板栗外殼性溫，對脾胃具有較好的滋補作用，還能夠降逆，可緩解孕婦惡心、嘔吐等癥狀。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒各臟器尚未發育完善，應避免食用板栗外殼。

溫馨提示

不良反應尚不明確，如需長期服用，務必咨詢醫生。

板栗外殼食用方法

1、泡水

板栗外殼清水洗凈後加入茶葉，用開水泡開後即可飲用，有強胃健脾之效。