櫻桃泡酒的功效與作用、禁忌和食用方法

櫻桃泡酒簡述

功

緩解痛風、美容

宜

身體虛弱、腰痛腿軟、風濕病患者

忌

對酒精過敏、高血壓患者

櫻桃泡酒營養功效

櫻桃可以用來泡酒，櫻桃泡酒不需要去核，隻需把洗幹凈、瀝幹水的櫻桃放入容器中，倒入白酒浸泡一個月以上就可以飲用。深紅色櫻桃泡出的櫻桃酒，顏色濃鬱，味道香甜，具有緩解痛風、美容等功效。

1、緩解痛風

櫻桃泡制的酒中有大量的微量元素鉀，飲用以後能較快吸收，從而促進鈉離子排出，使尿酸含量下降，起到緩解和預防痛風的作用。

2、美容

美容是櫻桃酒的重要功效之一，櫻桃酒含有大量的鐵，這種物質進入體後能合成血紅蛋白，提高紅細胞的活性，對預防貧血有一定的功效。另外櫻桃酒能還調理氣血不和，可預防面色暗黃與皮膚老化。

櫻桃泡酒營養價值

櫻桃泡酒含有豐富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比維生素E高，可用於治療心血管疾病及一些慢性疾病。櫻桃泡酒富含花色苷、沒食子酸、紫蘇醇和褪黑激素等天然保健成分。

櫻桃泡酒註意事項

不宜同食

1、黃瓜

櫻桃富含維生素C，而黃瓜含有維生索C分解酶，因此兩者不宜食用，可能會降低營養價值。

適宜和禁忌

適宜：身體虛弱、腰痛腿軟、風濕病患者

櫻桃泡酒適宜身體虛弱、腰痛腿軟、四肢麻木、中氣不足、有風濕病的患者飲用。

禁忌：對酒精過敏、高血壓患者

對酒精過敏或者高血壓患者不宜飲用櫻桃泡酒，避免身體出現異常情況。潰瘍、上火、糖尿病患者等不宜飲用。

溫馨提示

櫻桃酒對多種疾病也具有不錯的療效，特別是關節疼痛的情況。不過，雖然櫻桃酒能夠緩解關節疼痛，但並不能夠完全替代藥物。
櫻桃酒最好放在避光、陰涼的處所儲存，一般可存放8個月至1年不會變質。
制作櫻桃酒選擇的酒一定要是低度的，同時是糧食自然發酵所獲得的酒，例如黃酒、高粱酒、米酒等。

櫻桃泡酒食用方法

1、直接飲用

將玻璃瓶洗凈晾幹，櫻桃洗凈控水，沿櫻桃中間凹槽兩側各劃一刀，將櫻桃、酒先後放進玻璃瓶裡加蓋密封，通風陰涼處密封1~2周即可飲用，適量飲用有助於治療心血管疾病。