雞蛋泡白醋的功效與作用、禁忌和食用方法

雞蛋泡白醋簡述

功

補充營養、增進食欲

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

雞蛋泡白醋營養功效

雞蛋泡白醋是由雞蛋和白醋加工制作而成，其中雞蛋屬於禽蛋類食物，營養豐富，白醋是由糯米經浸泡、發酵後加工制作而成的醋酸溶液。雞蛋泡白醋一般具有補充營養、增進食欲等功效。

1、補充營養

雞蛋泡白醋中的雞蛋含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素A、鉀、磷等營養物質，白醋含有鈉、鈣、有機酸等營養物質，因此雞蛋泡白醋具有補充營養的功效。

2、增進食欲

雞蛋泡白醋中的白醋含有乳酸、琥鉑酸、檸檬酸、葡萄酸、蘋果酸等有機酸，其可促進唾液和胃液的分泌，因此雞蛋泡白醋具有增進食欲的功效，還可促進食物的消化與吸收。

雞蛋泡白醋營養價值

暫未知

雞蛋泡白醋註意事項

不宜同食

1、柿子

柿子中含有鞣酸，與雞蛋的蛋白質結合易發生沉淀，可引起惡心嘔吐、腹瀉等不適癥狀，因此雞蛋泡白醋不宜與柿子同食。

溫馨提示

雞蛋泡白醋不建議一次性食用過多，可能會導致消化不良。

雞蛋泡白醋食用方法

1、直接食用

可取適量雞蛋泡白醋直接食用。