苦瓜炒木耳的功效與作用、禁忌和食用方法

苦瓜炒木耳簡述

功

補充營養、促進胃腸蠕動

宜

便秘、高血壓患者

忌

長期腹瀉者

苦瓜炒木耳營養功效

苦瓜炒木耳具有較高的營養價值，含有膳食纖維、維生素等營養成分，苦瓜炒木耳具有補充營養、促進胃腸蠕動的功效。

1、補充營養

苦瓜炒木耳中，苦瓜含有胡蘿卜素、葉酸、維生素C等多種營養成分，木耳中含有多種有益人體的多糖類化合物以及麥角甾醇等，苦瓜炒木耳可為人體補充日常所需的各類營養物質。

2、促進胃腸蠕動

苦瓜和木耳中都含有較多的膳食纖維，膳食纖維進入胃部後，可以增加胃腸的蠕動頻率，還可以增加糞便體積和蓬松度，因此苦瓜炒木耳可加快腸道蠕動，有利於消化和糞便排出。

苦瓜炒木耳營養價值

暫未知

苦瓜炒木耳註意事項

不宜同食

1、螃蟹

螃蟹性質寒涼，苦瓜性寒，長期大量同食可能對胃腸造成刺激，引起不適，故螃蟹與苦瓜炒木耳不宜同食。

溫馨提示

苦瓜炒木耳不能進食過多，以免增加胃腸負擔，引起腹脹不適。

苦瓜炒木耳食用方法

1、炒制

將苦瓜、木耳洗凈後，放入油鍋中炒至食材變色、熟透，加適量調味品後即可出鍋，溫度適宜時可直接食用。