苦力芽的功效與作用、禁忌和食用方法

苦力芽簡述

功

清熱解毒、升舉陽氣、補充營養

宜

氣虛下陷者

忌

無特殊禁忌人群

苦力芽營養功效

苦力芽又稱為升麻，為毛茛科植物大三葉升麻的幹燥根莖，性微寒，味辛、甘、微苦，歸肺、脾、胃經，具有清熱解毒、升舉陽氣、補充營養的功效。

1、清熱解毒

苦力芽性微寒、味微苦，長於升散，以發表透疹、清熱解毒力強，多用於麻疹初起、疹出不暢，以及熱毒證、陽明邪熱所致的頭痛、牙齦腫痛、口舌生瘡等癥。

2、升舉陽氣

苦力芽味甘、辛，具有升舉陽氣的功效，其蜜炙後作用增強，可用於氣虛下陷所致的脫肛、胃下垂、子宮脫垂等癥。

3、補充營養

苦力芽中含有豐富的維生素、膳食纖維等物質，適量食用可補充營養，有益身體健康。

苦力芽營養價值

暫未知

苦力芽註意事項

不宜同食

1、黃瓜

黃瓜性質寒涼，苦力芽性微寒，長期大量同食可能對胃腸黏膜造成刺激，引起不適，故黃瓜與苦力芽不宜同食。

溫馨提示

苦力芽若作藥用，需嚴格按醫囑服用，避免盲目自行使用，以免引起身體不適。

苦力芽食用方法

1、涼拌食用

取適量苦力芽焯水，加入鹽、辣椒油等調味即可食用。