紫蘇幹的功效與作用、禁忌和食用方法

紫蘇幹簡述

功

解表散寒、行氣和胃

宜

風寒感冒者

忌

無特殊禁忌人群

紫蘇幹營養功效

紫蘇幹是將新鮮紫蘇葉曬幹而成，味辛，性溫，歸肺、脾經，具有解表散寒、行氣和胃等功效。

1、解表散寒

紫蘇葉味辛，性溫，歸肺經，可發散風寒、溫經散寒，因此紫蘇幹具有解表散寒的功效，可用於緩解風寒感冒、脾胃虛寒等癥。

2、行氣和胃

紫蘇葉味辛，性溫，歸脾經，可健脾開胃、理氣和中，因此紫蘇幹具有行氣和胃的功效，可用於緩解惡心嘔吐、脾胃氣滯等癥。

紫蘇幹營養價值

暫未知

紫蘇幹註意事項

不宜同食

1、鯉魚

紫蘇中的揮發油易被鯉魚腥膻味幹擾，鯉魚中的生物活性物質與紫蘇會起生化反應，影響藥效發揮，因此紫蘇幹不宜與鯉魚同食。

溫馨提示

紫蘇幹通常在夏秋季采收，是以唇形科紫蘇屬植物紫蘇的幹燥莖、葉入藥。

紫蘇幹食用方法

1、煎服

取適量紫蘇幹洗凈，加入清水煎服，靜置放涼後即可服用。