野紅薯的功效與作用、禁忌和食用方法

野紅薯簡述

功

清熱解毒、消腫

宜

水腫患者

忌

腹瀉患者、脾虛泄瀉者

野紅薯營養功效

野紅薯又名白蘞，是葡萄科植物白蘞的塊根，幹燥塊根呈長橢圓形，略有彎曲，一般在春秋采挖。野紅薯味苦、性微寒，野紅薯具有清熱解毒、消腫的功效。

1、清熱解毒

野紅薯性寒，味苦，苦能瀉火、寒能清熱，能夠清泄體內火熱毒邪，具有清熱解毒的功效，適用於咽喉腫痛等癥。

2、消腫

野紅薯性微寒，味苦，歸肝經，肝主疏泄，苦寒清肝經之熱有利於其疏泄功能的進行，水濕得以運化，水腫得以消除，故具有消腫的功效，適用於水腫等癥狀。

野紅薯營養價值

暫未知

野紅薯註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與野紅薯中的某些成分反應，影響營養吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

野紅薯性寒，註意避免長期大量進食，以免刺激胃腸引起腹瀉、腹痛等不適。

野紅薯食用方法

1、煎服

將野紅薯洗凈、曬幹，放入砂鍋中，加入清水，水沸後即可服用。