檸檬酒的功效與作用、禁忌和食用方法

檸檬酒簡述

功

生津解暑、清熱化痰、美容養顏

宜

維生素C缺乏者

忌

胃潰瘍、糖尿病患者

檸檬酒營養功效

檸檬是蕓香科柑桔屬的常綠小喬木，主要為榨汁用，有時也用做烹飪調料，但基本不用作鮮食。用檸檬泡酒，具有生津解暑、清熱化痰、美容養顏等功效。

1、生津解暑

檸檬酒富含芳香揮發成分，可以生津解暑、開胃醒脾。

2、清熱化痰

檸檬酒能清熱化痰，夏季痰多、咽喉不適時喝一杯檸檬酒，可將喉嚨積聚的痰液順利咳出。

3、美容養顏

檸檬酒中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分，還含有豐富的有機酸、檸檬酸，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等有一定效果。

檸檬酒營養價值

檸檬酒的熱量較低，富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、維生素B1、維生素B2、尼克酸、維生素C、維生素E、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等營養成分，也含有煙酸、檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、橙皮苷、柚皮苷、聖草次苷、香豆精類、甾醇、揮發油等物質。

檸檬酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：維生素C缺乏者

檸檬酒中含有較為豐富的維生素C、果酸、纖維素等營養成分，維生素C缺乏者適量飲用，有很好的營養作用。

禁忌：胃潰瘍、糖尿病患者

檸檬酒當中含有酒精和果酸，可能會刺激胃黏膜，胃潰瘍患者飲用後會引起胃腸不適。
檸檬酒中的糖分很高，糖尿病患者飲用後會引起血糖升高，加重病情。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
檸檬酒中含有酒精，孕婦飲用後可能會導致胎兒畸形，不利於妊娠。

嬰幼兒應謹慎飲用。
檸檬酒中雖然含有較多的營養成分，但是其中含有酒精，不利於嬰幼兒大腦的發育。

溫馨提示

檸檬酒中含有檸檬酸，是一種酸性食物，如果飲用過多，會導致胃酸分泌增多，造成脾胃受損。空腹的時候不要喝檸檬酒，因為其中的酒精會對胃黏膜產生刺激性。

檸檬酒食用方法

1、直接飲用

檸檬酒可以直接飲用，有增強腦力、消除疲勞和腳部酸痛、防治心血管疾病、降血糖、殺菌等多種作用，老年人可以適量飲用。