西洋參粉的功效與作用、禁忌和食用方法

西洋參粉簡述

功

養陰生津、促進血液活力

宜

有內熱者、心臟病患者、糖尿病患者

忌

中陽衰微、脾胃虛寒、過敏者

西洋參粉營養功效

西洋參粉是把西洋參磨成粉之後再服藥，它的作用和西洋參一樣，隻是比西洋參更有利於吸收。西洋參粉聞上去略有香味，味道微苦，用水沖開即可服用。西洋參粉具有養陰生津、增強中樞神經功能、促進血液活力等功效。

1、養陰生津

西洋參粉具有補氣養陰、生津的作用，主要用於傷氣、傷陰津所致的體倦乏力、氣短喘等癥狀。

2、增強中樞神經功能

西洋參粉中的皂苷可以有效強化中樞神經，具有靜心凝神、消除疲勞和增強記憶力等作用，適用於失眠、煩躁、記憶力衰退等癥狀。

3、促進血液活力

西洋參粉可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗動脈粥樣硬化和促進紅細胞生長。

4、調節血糖

西洋參粉可以降低血糖、調節胰島素分泌、促進糖代謝和脂肪代謝，對糖尿病有一定輔助作用。

西洋參粉營養價值

西洋參粉中主要含西洋參皂苷（多種人參皂苷）、多糖、黃酮類、揮發油、蛋白質、氨基酸、核酸、肽類、甾醇類、淀粉、維生素、脂肪酸、有機酸、礦物質及微量元素等多種有效成分。
西洋參粉味苦、微甘，性涼，具有滋陰補氣、生津止渴、除煩躁、清虛火、扶正氣和緩解疲勞的功效，很適合夏季“清補”。

西洋參粉註意事項

不宜同食

1、蘿卜

西洋參粉補氣，而蘿卜泄氣，兩者正好矛盾，從營養學的角度來講，不能同吃。並且二者同食，還可能會造成過敏反應。

2、茶葉

西洋參粉不能和茶葉同吃，茶葉中含有較多的鞣酸，而鞣酸會破壞西洋參粉中的營養成份。所以服用西洋參粉期間不要飲茶，否則可能會造成西洋參粉失去效果。

3、咖啡

西洋參粉不能和咖啡同食，咖啡對西洋參粉的效果有一定影響。

適宜和禁忌

適宜：有內熱者、心臟病患者、糖尿病患者

西洋參粉性涼，有內熱者適宜食用西洋參粉，癥如口幹煩躁、手心發熱、臉色發紅、身體經常疲乏無力等，食用西洋參粉可以達到調養的目的。
西洋參粉可以緩解心律失常、心肌缺血、心肌氧化等，還能強化心肌收縮能力，適宜患有心臟病的人群食用。
西洋參粉可以調節胰島素分泌、促進糖代謝，故糖尿病患者適宜食用。

禁忌：中陽衰微、脾胃虛寒、過敏者

中陽衰微者不宜食用西洋參粉，此類患服用後可能會加重病情。
對西洋參粉過敏的人群不宜服用西洋參粉。
脾胃虛寒者不宜服用西洋參粉，否則容易引起腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
因為西洋參粉具有抗凝作用，孕婦食用不當有可能會增加產時大出血的風險，所以孕婦應謹慎服用西洋參粉。

嬰幼兒應謹慎食用。
嬰幼兒器官還沒有發育完全，吃西洋參粉可能無法消化，導致腹瀉。

溫馨提示

有的人服用西洋參粉後，可能會出現不良反應，如出現畏寒、體溫下降、食欲不振、腹痛腹瀉，部分女性可能會出現痛經和經期延遲等癥狀。
如果服用西洋參粉後身體出現大小不等的水泡，瘙癢異常，應停止服用。

西洋參粉食用方法

1、生吃

每次取適量西洋參粉，放在嘴中慢慢含服，再喝適量的清水就可以。直接服用西洋參粉時，一定要註意不能過量，如果過量服用容易引發身體不適。

2、泡水

把西洋參粉直接放在杯子中，加入沸水沖泡，泡好以後去殘渣取出，直接飲用泡出的湯汁就可以。

3、蒸食

取西洋參粉適量，直接放在瓷碗中，然後加入適量純凈水，把瓷碗的蓋蓋好，直接放到蒸鍋中，隔水蒸至開鍋以後再蒸20分鐘。關火以後取出，等它降溫以後就可以直接食用。

4、煮粥

取大米、西洋參粉適量，先把大米淘洗幹凈，放在鍋中，加清水煮開，再煮十分鐘左右，把準備好的西洋參粉放到粥鍋中一起煮，等鍋中的粥煮得軟糯粘稠以後，關火取出，加適量白糖調味即可食用。

5、制成膠囊

去藥店購買那些質量好的膠囊瓶，然後把研磨好的西洋參粉直接灌入到膠囊中，需要的時候直接取適量用溫開水送服就可以。