菊花澇的功效與作用、禁忌和食用方法

菊花澇簡述

功

提供營養、促進胃腸蠕動

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

菊花澇營養功效

菊花澇即菊花腦，為菊科植物菊花腦的嫩莖葉，具有提供營養、促進胃腸道蠕動等功效。

1、提供營養

菊花澇含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B1、維生素C、揮發油，以及微量元素，適量進食具有為人體提供營養的功效，對人體健康有利。

2、促進胃腸蠕動

菊花澇常作為一種野菜食用，含有較多纖維素，具有促進胃腸道蠕動的功效，對於食物積滯、便秘等癥可起到一定的改善作用。

菊花澇營養價值

暫未知

菊花澇註意事項

不宜同食

1、人參

菊花澇不宜與人參一同食用，菊花性寒，而人參性溫，一同食用可能影響療效。

溫馨提示

菊花澇性涼，食用時需註意避免多食，以免引起腹瀉。

菊花澇食用方法

1、炒制

將菊花澇洗凈切段，放入鍋中翻炒至全熟後即可盛出裝盤食用。