梨菇的功效與作用、禁忌和食用方法

梨菇簡述

功

健脾益胃、消食化滯

宜

食欲不振者

忌

菌菇類食品過敏者

梨菇營養功效

梨菇為紅菇科藍黃紅菇變種的子實體，又可被稱為藍黃紅菇變種。梨菇味甘、性平，歸脾、胃經，具有健脾益胃、消食化滯等功效。

1、健脾益胃

梨菇味甘，歸脾、胃經，可健脾補中，長於和脾胃，具有健脾益胃的功效，可用於脾虛食少、食欲不振等癥。

2、消食化滯

梨菇味甘、性平，主歸脾、胃二經，長於健胃和中，可使食積得消，食滯得化，具有消食化積的功效，常用於飲食不消所致的脘腹脹滿、噯腐吞酸等癥。

梨菇營養價值

暫未知

梨菇註意事項

不宜同食

1、豆腐

梨菇中含有較多的草酸物質，其容易與豆腐中所含的鈣等營養成分發生作用，進而增加胃腸道負擔。因此梨菇不宜與豆腐同食。

溫馨提示

梨菇不宜吃多瞭，以免增加胃腸負擔，引起不適。

梨菇食用方法

1、煎服

將梨菇洗凈後加入適量清水煎煮，煮熟後放入適量食鹽調味即可食用。