玉子的功效與作用、禁忌和食用方法

玉子簡述

功

補充營養、滋陰潤燥、養血安神

宜

肺胃陰傷者

忌

蛋白質過敏者

玉子營養功效

玉子是日本雞蛋的別稱，其味甘，性平，具有補充營養、滋陰潤燥、養血安神的功效。

1、補充營養

玉子含有蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素E、鈣、磷等營養成分，因此適當進食玉子，可為人體補充所需的營養物質。

2、滋陰潤燥

玉子有滋陰潤燥的功效，可用於改善肺胃陰傷所致的失音、咽痛、嘔逆等病癥。

3、養血安神

玉子有養血安神的功效，可用於改善陰血不足所致的失眠、煩躁、心悸等病癥。

玉子營養價值

暫未知

玉子註意事項

不宜同食

1、土豆

土豆和玉子同屬產氣食物，同食可能導致腸道產氣過多，增加胃腸道負擔，引起消化不良，出現惡心、嘔吐、腹脹等不適癥狀，因此玉子不宜與土豆同食。

溫馨提示

玉子不宜多吃，以免增加胃腸負擔，引起不適。

玉子食用方法

1、煎熟吃

將雞蛋打散，放入鍋中煎制，待五分熟後即為玉子，加入調味料即可盛出食用。