陽荷薑的功效與作用、禁忌和食用方法

陽荷薑簡述

功

通經活血、緩解老年咳嗽

宜

便秘者

忌

胃潰瘍患者

陽荷薑營養功效

陽荷薑為薑科薑屬多年生草本植物，分佈四川、貴州等地，生於林蔭下、溪邊。陽荷薑營養較豐富，有較高的藥用價值，具有通經活血、緩解老年咳嗽的功效。

1、通經活血

《貴州民間方藥集》記載陽荷薑可通經活血，又可鎮咳祛痰，外用可拔毒、消瘡腫。

2、緩解老年咳嗽

《四川中藥志》記載陽荷薑可緩解老年咳嗽、氣喘、虛性白濁、婦人血寒經冷及月經不調。

陽荷薑營養價值

陽荷薑營養物質豐富，含有多種氨基酸，其中天冬氨酸、蘇氨酸、谷氨酸、絲氨酸、丙氨酸的含量較高，還含有蛋白質、脂肪、膳食纖維、維生素C、維生素A，以及鐵、鋅、鈣、鉀、鈉、硒等成分。

陽荷薑註意事項

不宜同食

1、雞蛋

引起惡心嘔吐

適宜和禁忌

適宜：便秘者

陽荷薑含有豐富的纖維素，可促進腸道蠕動，便秘者適宜食用，可緩解便秘的癥狀。

禁忌：胃潰瘍患者

陽荷薑味微辛，且對胃腸黏膜有一定刺激性，胃潰瘍患者食用後，可能會加重胃部疼痛癥狀。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
陽荷薑味道鮮美，營養豐富，含有多種氨基酸，孕婦適量食用，能為機體補充營養，還能促進胎兒的發育。

嬰幼兒應謹慎食用。
陽荷薑味微辛，且對胃腸黏膜有一定刺激作用，嬰幼兒胃腸發育不完善，不建議食用，以免產生不適。

溫馨提示

陽荷薑喜肥沃、疏松、濕潤、涼爽的環境，較耐陰，不耐高溫與強光。因而大面積種植陽荷薑，最好選擇降雨充沛、雲霧較多、夏季涼爽、土壤有機質含量較高的高山地區。

陽荷薑食用方法

1、炒制

將陽荷薑洗凈後切絲，可搭配臘肉等食材，炒熟後即可食用。