西瓜皮的功效與作用、禁忌和食用方法

西瓜皮簡述

功

緩解口腔潰瘍、利尿、健脾消暑

宜

高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者

忌

中寒濕盛者、腎功能不全者

西瓜皮營養功效

西瓜皮為葫蘆科植物西瓜的外層果皮，用刀削去西瓜外果皮及殘留的果肉，洗凈，曬幹後常卷成管狀、紡錘狀或不規則形的片塊。西瓜果皮外表面深綠色、黃綠色或淡黃白色，光滑或具深淺不等的皺紋，內表面稍淡，黃白色至黃棕色，有網狀筋脈，常帶有果柄，具有緩解口腔潰瘍、利尿、健脾消暑等功效。

1、緩解口腔潰瘍

如果口腔長包或者是口腔潰瘍，可以將西瓜皮烤焦、研磨，含在口中，治口舌生瘡問題，西瓜霜實際上就是這麼來的，也可以將西瓜皮同綠豆一起熬然後喝湯，作為平時預防上火的良飲，有緩解口腔潰瘍的功效。

2、健脾消暑

將西瓜皮洗幹凈，洗幹凈後切一下外面那層綠的薄皮，加水煎煮，去掉渣然後加適量白糖或者冰糖，涼後飲用，有健脾消暑的功效。

3、利尿

西瓜皮可以促進人體新陳代謝，減少膽固醇的沉積，軟化及擴張血管，具有利尿的功效。

西瓜皮營養價值

西瓜皮含瓜氨酸、甜菜堿、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

西瓜皮註意事項

不宜同食

1、皮皮蝦

西瓜皮不宜和皮皮蝦同食，兩者一同食用可能會引起腹痛、腹瀉、惡心。

2、粽子

西瓜皮不宜和粽子同食，兩者一同食用可能會引起腹痛、腹瀉。

適宜和禁忌

適宜：高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者

西瓜皮清熱解暑、生津止渴，適宜高血壓患者、急慢性腎炎患者、膽囊炎患者、高熱不退者食用。

禁忌：中寒濕盛者、腎功能不全者

西瓜皮性涼，中寒濕盛者忌食。腎功能不全者食用西瓜皮不但會使水腫加重，還會誘發急性心力衰竭，所以應謹慎食用。多食西瓜皮會損傷脾胃，影響胃液分泌，使食欲減退，造成消化不良。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
西瓜解暑，但性涼，孕婦應少吃。

嬰幼兒可適量食用
西瓜偏性涼，但可生津止渴，嬰幼兒可適當食用代替碳酸飲料等飲品。

溫馨提示

西瓜皮不適合大量服用。西瓜皮性寒，如果大量服用容易損傷脾胃，增加腸胃負擔。

西瓜皮食用方法

1、涼拌

將西瓜皮切絲，和煮熟的瘦肉絲一起涼拌食用，有壯陽的功效。

2、煮燉

將西瓜皮、絲瓜洗凈後放入鍋中，加鮮荷葉清水熬煮，能夠緩解身熱口渴的癥狀。

3、煎服

新鮮的西瓜皮和紅棗一起加清水煎好後代茶飲，能起到健脾消暑的效果。