雞爪黃連的功效與作用、禁忌和食用方法

雞爪黃連簡述

功

清熱燥濕、瀉火解毒

宜

濕熱內蘊、腸胃濕熱者

忌

脾胃虛寒者

雞爪黃連營養功效

雞爪黃連因其根呈褐黃色，如雞爪狀，所以俗稱雞爪黃連，為毛茛科植物，喜冷涼、濕潤之處，它也是一種中藥，最早在《神農本草經》中便有記載，其性味苦、寒，歸心經、脾經、胃經、肝經、膽經、大腸經。雞爪黃連具有清熱燥濕、瀉火解毒等功效。

1、清熱燥濕

雞爪黃連性味苦寒，具有清熱燥濕的功效，可用於濕熱痞滿、嘔吐吞酸、瀉痢等病癥。

2、瀉火解毒

雞爪黃連性味苦寒，具有瀉火解毒的功效，常用於黃疸、高熱神昏、心火亢盛、心煩不寐、血熱吐衄、目赤牙痛、消渴、癰腫疔瘡等。

雞爪黃連營養價值

雞爪黃連的有效成分是生物堿，主要包括小檗堿、表小檗堿、黃連堿、甲基黃連堿、藥根堿、木蘭花堿等，其中以小檗堿含量最高。

雞爪黃連註意事項

不宜同食

1、羊肉

雞爪黃連與羊肉中的成分有沖突，如果搭配服用，可能會降低雞爪黃連的藥效。

2、牛奶

雞爪黃連和牛奶一起食用，可能會影響藥物的吸收，最好是服用完雞爪黃連後，隔一段時間再喝牛奶。

適宜和禁忌

適宜：濕熱內蘊、腸胃濕熱者

雞爪黃連為苦寒食物，有清熱降火的功效，濕熱內蘊、腸胃濕熱者食用後，可清熱解毒，緩解病情。

禁忌：脾胃虛寒者

因雞爪黃連性味苦寒，脾胃虛寒者本身脾胃功能較弱，若食用雞爪黃連，可能會傷及脾胃而產生腹痛、腹瀉等癥狀。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
雞爪黃連性味苦寒，雖然能降火，但可能會對胎兒造成影響，所以懷孕期間應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
雞爪黃連屬於中藥，嬰幼兒的胃腸功能尚未發育完善，食用雞爪黃連後可能會對胃腸道產生刺激，從而引起腹瀉等癥狀。

溫馨提示

雞爪黃連應適量服用，如果服用過量，可能會出現惡心、嘔吐、氣短、發痙等癥狀。

雞爪黃連食用方法

1、泡茶

將雞爪黃連洗幹凈，可配伍其他藥材，然後用沸水沖泡即可。

2、煎服

將雞爪黃連洗幹凈，加上適量的水，用大火燒開，然後用小火熬制即可。