炮附子的功效與作用、禁忌和食用方法

炮附子簡述

功

回陽救逆、補火助陽、散寒止痛

宜

心功能不全、高血壓患者

忌

陰虛陽亢、目赤內熱者

炮附子營養功效

炮附子一般指鹽附子，為毛茛科植物烏頭的旁生塊根（子根）的加工品。炮附子呈圓錐形，長4-7厘米，直徑3-5厘米。表面灰黑色，被鹽霜，頂端有凹陷的芽痕，周圍有瘤狀突起的支根或支根痕。其味辛、甘，性熱，歸心經、腎經、脾經，具有回陽救逆、補火助陽、散寒止痛的功效。

1、回陽救逆

炮附子上能阻心陽，中能溫脾陽、下能補腎陽，為“回陽救逆第一品藥”，可以治療久病體虛，陽氣衰微，陰寒內盛，或大汗、大吐、大瀉所致的亡陽證，適合四肢厥冷、脈象微弱欲絕者。

2、補火助陽

炮附子辛甘溫煦，可以補人體的元陽、腎陽，用於陽虛證，有峻補元陽、益火消陰之效，能溫一身之陽，凡陽虛者如腎、脾、心諸臟及衛陽虛弱者均適用。

3、散寒止痛

炮附子氣雄性悍，能溫經通絡，逐經絡中風寒濕邪，故而有較強的散寒止痛的作用。凡是風寒濕痹、周身骨節疼痛者均可使用，特別善於治療寒痹劇痛者。

炮附子營養價值

炮附子的主要成分有兩大類，一類是烏頭堿，不耐熱，有毒性，過量能使人中毒死亡。另外的成分有去甲基烏藥堿、棍掌堿和豬毛菜堿，這類成分具有明顯擴張血管作用，有強心、興奮、維持血壓、促進腎上腺皮質的分泌等功效，耐熱，高溫不破壞。炮附子還含有其他多種生物堿，有異烏頭堿、次烏頭堿、中烏頭堿、川烏頭堿、川烏堿、附子靈、北烏堿、附子苷等。除生物堿以外，還含有黃酮、多糖、甾醇、有機酸等化學成分，有抗休克、抗凝血、抗氧化、抗炎鎮痛等功效。

炮附子註意事項

不宜同食

1、酒

炮附子裡有輕微毒素，和酒大量同時服用，可能會使身體出現中毒反應。

2、半夏

炮附子裡有輕微毒素，半夏裡面也有微毒，如果二者煎湯不淡或配合有毒食物同服，可能會引起心臟不適。

適宜和禁忌

適宜：心功能不全、高血壓患者

炮附子含有的多種有效成分能夠增強心肌收縮力，加快心率，增加心輸出量，增加心肌耗氧量，故心功能不全者適宜食用。
炮附子中的黃酮、生物堿等有效成分有擴張血管、增加血流、改善血液循環作用，從而降低血壓，故高血壓患者適宜食用。

禁忌：陰虛陽亢、目赤內熱者

陰虛陽亢者和目赤內熱者都屬於燥熱體質，表現為手腳心發熱、手心有汗、愛喝水、經常口幹、眼幹、鼻幹、皮膚幹、心煩易怒，而炮附子味辛，性熱，陰虛燥熱的人吃會加重上火的癥狀，故陰虛陽亢者、目赤內熱者不宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
炮附子中的有效成分含有一定的毒性，孕婦食用後會通過胎盤屏障傳給胎兒，影響胎兒發育，故不宜食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
炮附子有一定的毒性，嬰幼兒脾胃虛弱，食用後可能會出現中毒反應，故不建議食用。

溫馨提示

炮附子置陰涼幹燥處，密閉保存。服藥時不宜飲酒，不宜以白酒為引。炮附子含有一定的毒性，若過量食用或煎煮時間過短，可能會引起中毒，表現為口唇、肢體發麻、惡心、嘔吐、心慌、氣促、煩躁不安、血壓下降、中樞神經紊亂，甚至昏迷、間或抽搐，嚴重者心跳、呼吸暫停等，出現上述癥狀應及時送醫就診。

炮附子食用方法

1、煎湯

將炮附子放在清水裡煮20分鐘左右，放至常溫即可飲用。對中樞神經功能的改善有效果，而且能起到溫經和止痛的作用，還能排除體內的濕氣，對風濕病的緩解也有作用。