鹽水的功效與作用、禁忌和食用方法

鹽水簡述

功

消腫驅毒、維持平衡、抑菌消炎

宜

脫水患者、外傷感染者

忌

心功能不全者、腎功能不全者

鹽水營養功效

鹽水是鹽和水的混合物，根據含鹽量的不同分成淡鹽水和濃鹽水，作用廣泛，鹽水具有消腫驅毒、維持平衡、抑菌消炎、通便的功效。

1、消腫驅毒

高濃度的鹽水滲透壓較高，對馬蜂、蠍子、蜈蚣等毒性昆蟲叮咬引起的腫痛有的消腫作用，在叮咬的位置用高濃度的鹽水沖泡，能析出部分毒素，減緩毒素的擴散，也能消腫解痛。

2、維持平衡

鹽水對細胞的親和力較大，能進入脫水細胞，補充水分的同時補充鹽分，加快恢復速度，減緩運動後的疲勞，維持電解質的平衡。

3、抑菌消炎

鹽水中鈉離子和氯離子都具有增強滲透壓的作用，可以抗菌，緩解炎癥，對口腔潰瘍、咽喉腫脹、外傷感染、菌類性腳氣等有較好治療效果。

4、通便

鹽水可促進腸胃的蠕動，排出體內殘留的毒素，避免發生便秘。

鹽水營養價值

鹽水的主要成分是水和氯化鈉，醫學上常用的鹽水是0.9％的氯化鈉溶液，其滲透壓和人體組織相似，鈉的含量也與血漿相近，但氯的含量卻明顯高於血漿內氯的含量，可以供給電解質和維持體液的張力，維持細胞的正常形態。同時，鹽水當中的鈉離子還是細胞外液當中非常重要的陽離子，能夠讓神經、肌肉的興奮性維持在正常的水平，對於各項功能正常發揮作用非常重要。

鹽水註意事項

適宜和禁忌

適宜：脫水患者、外傷感染者

鹽水跟人體的生理環境相適應，壓力跟人體一樣，如果病人正處於脫水狀態，無法飲水，可以用鹽水補液或靜脈通道補液，適用於脫水患者。
鹽水中鈉離子和氯離子都具有增強滲透壓的作用，能使菌類失水失活，緩解炎癥，適合外傷感染者。

禁忌：心功能不全者、腎功能不全者

若存在高血壓、冠心病及心功能不全，應減少鹽水的攝入，減少鈉離子攝入，減輕鈉水瀦留，否則會增加心臟和腎臟的負擔，故心、腎功能不全者不適合飲用。

母嬰宜忌

孕婦可適量使用。
鹽水的主要成分是水和氯化鈉，對孕婦身體和胎兒發育沒有影響。

嬰幼兒可適量使用。
高濃度的鹽水滲透壓較高，對蚊蟲叮咬引起的腫痛有較好的消腫作用，可以減緩毒素的擴散，消腫解痛，故嬰幼兒可適量使用。

溫馨提示

鹽水一般分為低滲、高滲鹽水，使用時一定要適量，使用過量會導致高血壓的發生，增加腎臟、心臟的負擔。建議遵醫囑使用，以免發生不良反應。

鹽水食用方法

1、直接飲用

在早晨空腹的時候取適量食鹽放進水杯內用熱水沖泡，適量喝可以起到滋潤腸道和促進體內毒素排出的作用。