黃皮酒的功效與作用、禁忌和食用方法

黃皮酒簡述

功

健胃消食、理氣化痰、利尿消腫

宜

消化不良者

忌

高血糖患者、脾胃虛寒者

黃皮酒營養功效

黃皮酒是由黃皮制成的，是世界上三大最古老的酒種之一。黃皮是夏季的時令水果，將黃皮制成黃皮酒，具有健胃消食、理氣化痰、利尿消腫等功效。

1、健胃消食

黃皮酒有健胃消食的作用，可用於食積不化，胸膈滿痛等癥。

2、理氣化痰

黃皮酒有化痰理氣的功效，可輔助治療痰飲咳喘等病癥，對於流行性感冒也有一定的防治功效。

3、利尿消腫

黃皮酒有利尿消腫的作用，可緩解腹脹、小便不利等癥，減輕全身水腫。

黃皮酒營養價值

黃皮酒含有豐富的氨基酸、多糖、有機酸、果膠、維生素C，這些都是人體所必需的營養物質，能夠調節人體的生理機能，起到健胃消食、化痰止咳、生津止渴、消腫止痛的功效，對胸痛、咳嗽、痢疾、疝痛、小便不利、熱毒都有很好的緩解作用，還可以增強人體的免疫力，調節內分泌功能，增強體質。另外，還可刺激膽汁的分泌，助消化，保持腸胃通暢。

黃皮酒註意事項

適宜和禁忌

適宜：消化不良者

黃皮酒可刺激膽汁分泌，促進胃腸功能消化，使吸收順暢，保持腸胃道健康。

禁忌：高血糖患者、脾胃虛寒者

黃皮酒中含豐富的維生素C、糖，能夠幫助補充能量和營養，但血糖長期較高的人士最好不要吃。
黃皮酒性涼，脾胃虛寒的人或患有胃炎的人應註意不可多食，否則容易造成腹瀉。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
黃皮酒有一定的藥性，飲用過多會對身體造成危害，孕婦應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
嬰幼兒不可以飲用黃皮酒，黃皮酒雖然有助於清熱降火、消食解暑，但是有酒精，嬰幼兒年紀尚幼，消化系統不健全，飲用會傷害腸胃。

溫馨提示

黃皮在發酵後瓶內氣體會膨脹，所以一定要選擇質量較好、足夠結實的瓶子，以防止瓶子爆裂傷人。
食用時要用幹燥無油的勺子取用，隨即蓋緊瓶蓋。飲用時加溫水稀釋，以自己能承受的酸度為適，每天飯前40分鐘飲用。

黃皮酒食用方法

1、直接飲用

黃皮酒可直接飲用，適量飲用黃皮酒可以止咳除煩、散熱、利尿消腫。