人參天麻燉雞的功效與作用、禁忌和食用方法

人參天麻燉雞簡述

功

補充營養、祛風通絡、安神益智

宜

一般人群均適宜

忌

陰虛火旺者

人參天麻燉雞營養功效

人參天麻燉雞的主要原料為人參、天麻、雞肉，人參為五加科植物人參的幹燥根和根莖，天麻為蘭科植物天麻的幹燥塊莖，雞肉為雉科雉屬動物傢雞的肉。人參天麻燉雞具有補充營養、祛風通絡、安神益智的功效。

1、補充營養

雞肉含有蛋白質、不飽和脂肪酸、氨基酸、維生素等營養物質，人參天麻燉雞具有補充營養的功效，可以滿足人體的部分營養需求。

2、祛風通絡

天麻味甘，性平，歸肝經，既息內風，又祛外風，可以通絡止痛，故人參天麻燉雞具有祛風通絡的功效，可以改善手足不遂、筋骨疼痛等癥。

3、安神益智

人參味甘，性微溫，歸心、脾經，能補益心氣、安神益智，故人參天麻燉雞具有安神益智的功效，可以改善心氣不足、驚悸失眠等癥。

人參天麻燉雞營養價值

暫未知

人參天麻燉雞註意事項

不宜同食

1、藜蘆

人參和藜蘆相反，同食可能會減弱藥效，甚至產生毒副作用，危害健康，故藜蘆不宜與人參天麻燉雞同用。

溫馨提示

人參天麻燉雞不宜大量食用，因其性溫，大量食用會導致上火。

人參天麻燉雞食用方法

1、煮食

人參、天麻、雞肉加入調味品烹飪，煮熟後即可直接食用。