鱉肉的功效與作用、禁忌和食用方法

鱉肉簡述

功

補充營養、滋陰養血

宜

體質虛弱者

忌

外感實熱者

鱉肉營養功效

鱉肉又名甲魚肉，其營養豐富、肉質鮮美、滋補力強，具有補充營養、滋陰養血等功效。

1、補充營養

鱉肉中含有豐富的蛋白質、碳水化合物、維生素D，以及鈣、磷、鐵等礦物質，適量食用可以幫助補充營養，尤其是體質虛弱者。

2、滋陰養血

鱉肉性平、味甘，入肝、腎經，能平補肝腎、滋陰養血，可用於肝腎陰虛所致的骨蒸潮熱、腰痛、崩漏、帶下等病癥。

鱉肉營養價值

暫未知

鱉肉註意事項

不宜同食

1、橘子

鱉肉中含有蛋白質，和橘子一起吃會導致蛋白質凝固，所以兩者不宜同食。

溫馨提示

鱉肉呈大小不等的塊狀，呈肉紅色，質地柔軟，有腥味。

鱉肉食用方法

1、燉湯

取適量鱉肉切塊，加水燉熟後食肉飲湯，也可根據個人口味及營養需求添加枸杞、山藥等食材。