白肉柚子的功效與作用、禁忌和食用方法

白肉柚子簡述

功

開胃消食、提神醒腦、去火

宜

一般人群均適宜

忌

氣虛體寒者

白肉柚子營養功效

白肉柚子，即果肉為白色的柚子，是蕓香科植物柚的成熟果實。扁球形或梨形，果皮光滑，綠色或淡黃色，有一定藥用價值。白肉柚子具有開胃消食、提神醒腦、去火等功效。

1、開胃消食

白肉柚子能用於緩解胃腸脹氣、消化不良、食欲不振等癥狀，還能清除口腔臭氣。

2、提神醒腦

白肉柚子能提神醒腦，可用於解酒。暈車、暈船患者，緩慢嚼服白肉柚子也能夠緩解癥狀。

3、去火

白肉柚子清香、酸甜，富含胡蘿卜素、B族維生素、維生素C及各種礦物質，且性偏寒，食用白肉柚子有一定的去火功效。

白肉柚子營養價值

白肉柚子營養價值高，含有豐富的蛋白質、有機酸、維生素、糖類、脂肪、碳水化合物，以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。
白肉柚子中含有豐富的維生素C及柚皮甙等成分，故有降血糖、降血脂、減肥、美膚養容等功效。
此外，白肉柚子的果膠不僅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以減少動脈壁的損壞程度。
新鮮的白肉柚子能在一定程度上低血糖，其效果類似於胰島素的成分鉻。

白肉柚子註意事項

適宜和禁忌

適宜：一般人群均適宜

一般人群均適宜。

禁忌：氣虛體寒者

白肉柚子性寒，所以氣虛及身體虛寒的人不宜過多食用，否則會引起腹痛、腹瀉等身體不適。

母嬰宜忌

孕婦應少吃。
懷孕期間，孕婦能吃白肉柚子，但不能過量食用，適量食用可補充少量維生素等營養成分。

嬰幼兒應少吃。
白肉柚子性偏寒，過量食用容易引起胃腸道不適，所以建議嬰幼兒少吃。

溫馨提示

選購白肉柚子時，可以一“看”、二“聞”、三“按”。好的白肉柚子“身材”一般比較勻稱飽滿、上尖下寬，表皮薄而光潤、色澤淡綠或淡黃。成熟的白肉袖子聞起來芳香濃鬱但是用手指按時，果皮下陷且沒有彈性，說明該白肉柚子皮厚、質量較差。

白肉柚子食用方法

1、直接食用

白肉柚子可直接食用，味道甘甜，有較多汁水，可以補充維生素，同時還具有補血健脾的效果。

2、熬水

把適量的白肉柚子放入鍋裡，加入白糖熬制黏稠即可。