益母草煲瘦肉的功效與作用、禁忌和食用方法

益母草煲瘦肉簡述

功

活血調經、補充營養

宜

惡露不盡者

忌

無特殊禁忌人群

益母草煲瘦肉營養功效

益母草為常見中草藥，瘦肉味道鮮美，益母草煲瘦肉具有活血調經、補充營養等功效。

1、活血調經

益母草辛散苦泄，主入血分，能活血調經、祛瘀通經。因此益母草煲瘦肉具有活血調經的功效，可用於瘀滯月經不調、痛經經閉、惡露不盡等病癥。

2、補充營養

瘦肉中含有一定的蛋白質，還含有較為豐富的鐵元素，易於被人體所吸收。因此益母草煲瘦肉具有補充營養的功效，還可為人體提供能量。

益母草煲瘦肉營養價值

暫未知

益母草煲瘦肉註意事項

不宜同食

1、濃茶

濃茶中含有的茶堿、鞣酸等物質，可能會與益母草煲瘦肉中的某些成分反應，影響其藥效和營養的吸收，降低食用價值，故不宜同食。

溫馨提示

益母草煲瘦肉存在一定藥效，建議不要長期大量進食，以免藥效在體內積累過多引起不適。

益母草煲瘦肉食用方法

1、煲食

將益母草、瘦肉放入砂鍋中一同煲煮，煮熟後加入鹽等調味，出鍋後即可直接食用。