韭菜炒蝦皮的功效與作用、禁忌和食用方法

韭菜炒蝦皮簡述

功

補充營養、促進排便

宜

一般人群均適宜

忌

無特殊禁忌人群

韭菜炒蝦皮營養功效

韭菜炒蝦皮是常見的菜品，其營養豐富，含有蛋白質、脂肪、維生素等成分，韭菜炒蝦皮具有補充營養、促進排便等功效。

1、補充營養

韭菜含有蛋白質、脂肪、胡蘿卜素等成分，蝦皮含有較為豐富的礦物質，如鈣元素、磷元素以及鐵元素等，適當食用韭菜炒蝦皮，能夠補充營養。

2、促進排便

韭菜炒蝦皮中的韭菜含有膳食纖維，能夠促進腸道蠕動，增加糞便含水量，可促進排便，韭菜炒蝦適用於大便幹硬、排便困難等癥。

韭菜炒蝦皮營養價值

暫未知

韭菜炒蝦皮註意事項

不宜同食

1、白酒

韭菜與白酒均屬於辛熱食物，二者同食容易刺激腸胃，導致上火，故韭菜炒蝦皮不宜與白酒同食。

溫馨提示

韭菜炒蝦皮一次性不宜食用太多，以免增加胃腸道負擔，出現腹脹、腹痛等消化不良的情況。

韭菜炒蝦皮食用方法

1、炒制

將韭菜、蝦皮洗凈處理，鍋中燒油下入韭菜炒至半熟，然後加入蝦皮，放入適量鹽、生抽調味，炒熟後即可食用。