枸杞紅棗的功效與作用、禁忌和食用方法

枸杞紅棗簡述

功

護心血管、補氣養血、養肝明目

宜

女性、體質虛弱、抵抗力差者

忌

無特殊禁忌人群

枸杞紅棗營養功效

日常生活中，可將紅棗、枸杞等經過熬煮制成枸杞紅棗水，好處有很多，適宜長期食用，具有保護心血管、補氣養血、養肝明目等功效。

1、保護心血管

紅棗中含有一定的蘆丁成分，有軟化血管，降低血壓的作用。此外枸杞紅棗中含有較高的氧化物質，對清除血液中的高密度脂蛋白有幫助，一起泡水喝時能起到防治高血壓、降低高血脂的作用。總體來說，枸杞紅棗有保護心血管的功效。

2、補氣養血

紅棗和枸杞具有養血作用，尤其是紅棗是女性補血養血的常用藥物，將紅棗和枸杞一起泡水喝，再適量的添加一些紅糖調味，補氣養血效果更佳。

3、養肝明目

紅棗中含有大量的維生素C，枸杞中含有維生素A，一起食用時能確保維生素A被充分的運輸至肝臟和眼睛，延緩細胞的衰老，促進視網膜上視紫紅質的合成，起到保肝明目作用。

枸杞紅棗營養價值

枸杞紅棗含有蛋白質、糖類、有機酸、維生素A、維生素C、鈣、氨基酸等營養成分，還含枸杞多糖，又含甜菜堿等成分。枸杞紅棗對身體大有好處，有養肝明目、潤肺滋陰、補腎益精、健脾益胃的功效。枸杞紅棗富含枸杞多糖，枸杞多糖是一種水溶性多糖，由阿拉伯糖、葡萄糖、半乳糖、甘露糖、木糖、鼠李糖這6種單糖成分組成，具有生理活性。紅棗枸杞水所含的枸杞多糖是強力的抗氧化劑。另外，其中所含的維生素A可維持上皮組織的生長與分化，防止皮膚幹燥和毛囊角化，從而起到美容養顏、滋潤肌膚的作用。枸杞紅棗所含蘆丁可以保護毛細血管通暢，防止血管壁脆性增加。

枸杞紅棗註意事項

適宜和禁忌

適宜：女性、體質虛弱、抵抗力差者

枸杞紅棗具有滋補效果，對女性尤其有益，日常生活中可以用枸杞、紅棗這兩種食材泡水喝，適合體質虛弱、抵抗力差的人群。

禁忌：無特殊禁忌人群

無特殊禁忌人群。

母嬰宜忌

孕婦可適量食用。
枸杞紅棗中含有豐富的鐵元素，貧血的孕婦可以通過適當食用紅棗枸杞補血，而且含有豐富的葉酸，葉酸參與血細胞的生成，還可促進胎兒神經系統的發育。

嬰幼兒可適量食用。
枸杞紅棗含豐富的β-胡蘿卜素，在人體內可生成視黃醇，嬰幼兒服用可提高視力。此外，還有益氣養血的功效，還在一定程度上可以幫助抗過敏。

溫馨提示

紅棗要去核再食用，以免誤吸。
如果覺得枸杞紅棗沒有味道，可適當加點冰糖或蜂蜜。蜂蜜要低於40℃時再加，高溫會破壞蜂蜜中的葡萄糖、果糖等營養成分。

枸杞紅棗食用方法

1、泡水

準備適量的枸杞、紅棗，將枸杞和紅棗放入水杯中，倒入適量的熱水，蓋上杯蓋悶泡一段時間後，便可以直接飲用。

2、熬湯

準備適量的枸杞、紅棗，將枸杞和紅棗放入砂鍋中，倒入適量的水，搭配其他食材，熬制一段時間後，湯盛出後，便可以直接飲用。