山麥冬的功效與作用、禁忌和食用方法

山麥冬簡述

功

養陰生津、潤肺清心、潤腸

宜

喉痹咽痛、肺燥幹咳、便秘患者

忌

虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者

山麥冬營養功效

山麥冬是百合科山麥冬屬植物。其幹燥塊根可以入藥，味甘、微苦，性微寒，歸心經、肺經、胃經。山麥冬具有養陰生津、潤肺清心、潤腸等功效。

1、養陰生津

山麥冬屬補虛藥下屬分類的補陰藥，可以養陰生津，常用於津傷口渴、內熱消渴等癥。

2、潤肺清心

山麥冬歸心經、肺經，具有潤肺清心的作用，對於肺燥幹咳、陰虛癆嗽、心煩失眠等癥有緩解作用。

3、潤腸

山麥冬可以用於各種原因造成的便秘，能夠起到潤腸的作用。

山麥冬營養價值

山麥冬含多種甾體皂甙，包括土麥冬皂甙A、B，土麥冬皂甙A的原皂甙元Ⅱ及原皂甙元Ⅲ，麥冬皂甙B，β-谷甾醇葡萄糖甙，另含黃酮類。

山麥冬註意事項

不宜同食

1、黑木耳

由於山麥冬和黑木耳相克，同時食用可能會引起胸悶癥狀，所以在飲用山麥冬泡水時不宜吃黑木耳。

適宜和禁忌

適宜：喉痹咽痛、肺燥幹咳、便秘患者

山麥冬具有養陰生津、潤肺清心、潤腸的功效，適宜喉痹咽痛、肺燥幹咳、便秘患者服用。

禁忌：虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者

山麥冬性微寒，味微苦，不適宜虛寒泄瀉、濕濁中阻、風寒或寒痰咳喘者服用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
山麥冬性微寒，對胎兒存在一定影響，孕婦應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
山麥冬性微寒，嬰幼兒體質較弱，不宜食用。

溫馨提示

由於山麥冬性偏寒，過量服用山麥冬泡水會導致脾胃虛寒，同時還容易引起身體不適。

山麥冬食用方法

1、內服

取適量山麥冬煎湯、熬膏，或入丸、散。