生決明子的功效與作用、禁忌和食用方法

生決明子簡述

功

清熱明目、潤腸通便、降壓降脂

宜

頭痛眩暈、便秘、水腫者

忌

低血壓、脾虛泄瀉者

生決明子營養功效

生決明子是豆科植物決明或小決明的幹燥成熟種子，以其有明目之功而名之。生決明子味苦、甘、咸，性微寒，入肝、腎、大腸經，屬清熱藥下分類的清虛熱藥。具有清熱明目、潤腸通便、降壓降脂等功效。

1、清熱明目

生決明子性微寒，可清熱瀉火，歸肝經，故具有清熱明目的功效，主要用來改善肝經有熱、肝火上炎引起的眼睛紅腫疼痛、視物昏花、頭痛眩暈等癥，具有良好的效果。

2、潤腸通便

生決明子性微寒，入大腸經，具有通便的功效，或者與火麻仁、鬱李仁同時應用，用於改善腸燥便秘、肝經鬱熱便秘。

3、降壓降脂

生決明子具有降壓降脂的功效，或者與野菊花、黃芩、夏枯草等同用，改善肝陽上亢類型的高血壓、高膽固醇血癥。

生決明子營養價值

生決明子含蒽醌類（主要成分括大黃酚、大黃素甲醚、決明素、橙黃決明素、黃決明素、美決明素、葡萄糖美決明素、葡萄糖橙黃決明素）、萘並吡咯酮類、脂肪酸類化學成分等，還含有多種維生素和豐富的氨基酸、脂肪、碳水化合物等，其中的決明素、決明內酯、大黃酚、大黃素、大黃酸、大黃素蒽酮等，可保護視神經，常用於改善白內障、視網膜炎、視神經萎縮、青光眼等疾病。

生決明子註意事項

不宜同食

1、降壓類藥物

可能引起低血壓

適宜和禁忌

適宜：頭痛眩暈、便秘、水腫者

生決明子具有清熱明目的功效，頭痛眩暈患者食用後可清肝火，減輕頭痛，故適宜食用。
生決明子性微寒，入腎、大腸經，具有利尿、通便的功效，便秘患者食用可促進排便，小便不利、水腫患者食用可促進液體的代謝。

禁忌：低血壓、脾虛泄瀉者

生決明子具有降壓的功效，若低血壓患者食用後有可能發生血壓過低，進而引起昏迷，甚至低血壓性休克，故低血壓患者不適宜食用。
生決明子性微寒，具有宣泄作用，脾虛泄瀉者食用後有可能導致腹瀉次數增多，加重病情，甚至發生脫水癥狀，故不適宜食用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎食用。
生決明子性微寒，長期食用可引起子宮內膜異常，孕婦食用後可誘發早產，故應謹慎食用。

嬰幼兒應謹慎食用。
生決明子屬於中草藥，雖然具有較高的營養價值，但嬰幼兒宜食補，不宜藥補。另外，生決明子性寒，過量食用會刺激胃腸道，故應謹慎食用。

溫馨提示

生決明子不宜過量食用，因其性微寒，過量食用會刺激胃腸道，出現腹痛腹瀉等癥狀。

生決明子食用方法

1、泡水

將生決明子放入容器中，用開水沖服，其中含有大黃素，對腸胃蠕動有促進作用，所以便秘人群適宜飲用生決明子茶，能達到通便利腸、幫助消化的作用。