碧螺春茶的功效與作用、禁忌和食用方法

碧螺春茶簡述

功

減肥、提神醒腦

宜

哮喘、肥胖者

忌

貧血、脾胃虛寒者

碧螺春茶營養功效

碧螺春茶是我國傳統名茶，是中國十大名茶之一，又名碧蘿春、佛動心，是綠茶代表產品之一，味甘、苦，性涼，具有減肥、提神醒腦的作用。

1、減肥

碧螺春茶當中含有多種化合物，能調節脂肪代謝，幫助蛋白質和脂肪分解，進而幫助減肥。

2、提神醒腦

碧螺春茶中咖啡堿成分能興奮中樞神經，振奮精神，增進思維，消除疲勞，提高效率。

碧螺春茶營養價值

碧螺春茶屬於綠茶，含有大量的茶多酚、氨基酸、蛋白質、維生素C、鞣酸、咖啡堿等營養物質。
其中咖啡堿可以有效的興奮中樞神經，促進神經系統的發育、消除疲勞。而且碧螺春中的茶堿有一定的利尿作用，可以有效的利水消腫。
此外，碧螺春中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物還能調節脂肪代謝，幫助減肥。

碧螺春茶註意事項

適宜和禁忌

適宜：哮喘、肥胖者

碧螺春茶具有強心解痙的作用，可以松弛平滑肌，解除支氣管痙攣，促進血液循環，因此適宜哮喘患者飲用。
碧螺春茶當中含有的多種化合物，能調節脂肪代謝，對蛋白質和脂肪都有良好的分解作用，因此適合減肥或肥胖人群飲用。

禁忌：貧血、脾胃虛寒者

碧螺春中含有的鞣酸物質可能影響鐵的吸收，因此貧血患者不宜服用。
碧螺春茶性寒，胃寒的患者過量食用後會刺激胃腸道，加重病情，因此脾胃虛寒者不宜飲用。

母嬰宜忌

孕婦應謹慎飲用。
碧螺春茶性寒涼，孕婦過量飲用會導致流產，應謹慎飲用。

嬰幼兒應謹慎飲用。
碧螺春茶性寒涼，且含有茶堿、咖啡堿等成分，能刺激胃腸道黏膜，阻礙營養物質的吸收，因此不適宜嬰幼兒飲用。

溫馨提示

碧螺春貯藏時需采用三層塑料保鮮袋包裝，分層緊紮，隔絕空氣，放在10°C以下冷藏箱或電冰箱內貯藏，可以保存年餘，其色、香、味猶如新茶，鮮醇爽口。

碧螺春茶食用方法

1、沖泡

將適量碧螺春茶放入杯中，倒入開水，快速沖後將水倒出，再倒入開水沖泡，泡約10分鐘後即可飲用，經常飲用具有抗氧化、消除疲勞、利尿消腫的功效。